大家早上好，今天给大家推荐一道山药胡萝卜牛肉汤，材料有铁棍山药半根、牛肉 200克、胡萝卜半个，姜适量。
做法：牛肉冲洗切成丁，山药去皮斜切成段，胡萝卜洗干净切成块，姜切成姜片；牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉汆一下，炤牛肉的同时汤锅中添半锅水烧开；将炤过的牛肉捞出来放入汤锅中，然后放入山药,胡萝卜，姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟最后加入适量盐、白胡椒调味即可。具有补脾胃、强筋骨、益气血的作用！