七味白术散，原名白术散，是北宋御医儿科鼻祖钱乙创制，故又叫钱氏白术散，是治脾虚泄泻，且觉得渴的神方。
脾为“后天之本”，既能“运化”又能“升清”。人所摄入的水谷经过脾的运化，胃的消化，精华部分通过脾的“升清”作用上输于心肺，并由心肺化生气血营养全身。糟粕则向下从大肠、膀胱等排出体外。故而脾虚，既不能运化津液上行，引起口渴，亦切断了正常降浊的源头，而致泄泻。
七味白术散最早记载在《小儿药证直诀》中，由补气祖方四君子汤(人参、茯苓、白术、甘草)健脾胃、益中气，就像盖楼稳固地基。加藿香，木香、葛根，齐头并进，多方出击。
藿香醒脾快胃，化湿浊，振动清轻之气护卫周身。
木香健脾消食，温中和胃，升降诸气，止泻止痛。
葛根鼓舞脾胃阳气上升，制止气机往下而泄泻，同时以其长长的根茎获得的水份，升胃中之津液，并以其凉退去表热。
多味升的升，降的降，补的补，运化的运化，就像既开良田，又疏水利，并巩固堤坝。有补而不滞之功。由此治脾胃久虚，津液内耗，呕吐泄泻频作，烦渴多饮等症。
其效被历代医家证实。
补脾胃派创始人，金元四大家之李东垣，遇到病人“脾虚肌热，泄泻作渴”，多用白术散。其老师张元素，以能食不能食验其胃气强弱，如不能食而渴，倍加葛根。但若能食而大渴引饮，汗出脉洪大，则不用。
而有“万密斋的方，李时珍的药”之名号的明代医学家万密斋，认为“久泻不止，发热者，此津液不足，虚热也，勿投以凉药，以避免损耗津液而成慢惊风，宜用七味白术散主之。”这是万密斋屡次使用得出的结论。
由此，七味白术散成治疗脾虚大泻大渴之通用方，对于腹泻并见口渴者有神奇的效果。
七味白术散参考用量：人参(6g)，茯苓(12g)，炒白术(12g)，甘草(3g)，藿香叶(12g)，木香(6g)，葛根(15g)。
上药制作为粗末，每次服6g，水煎服。小儿酌减。禁给一切汤水。
如果患者食不下咽而又口渴难耐，葛根需跟据情况添加用量;但如果患者只是单纯拉肚子，饮食和喝水都正常，葛根按照正常量添加即可。
除了成人的脾胃久虚、津液内耗能调理外，孩子有腹泻的情况时，同样也能煎煮七味白术散给孩子，剂量酌减就好。
什么人不适合用?
1、肝胆火旺
肝胆火旺者常表现为口苦口干，虽七味白术散有生津止渴的效果，但还主是偏温补，服用或会导致热证加重。
2、外感风热
外感风寒的人群多有发烧、咽痛，治疗思路主以清热解表为主;七味白术散温补的药效会让外邪留念，不利疾病恢复。
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