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少吃糖,真的能防癌!

长期高糖摄入,会增加全身性炎症性反应,比如糖尿病、痤疮、龋齿、肥胖,但很多人不知道高糖也会增加患癌风险,所以限糖真的可以预防癌症。复旦大学附属肿瘤医院营养科凌轶群和吴焱谈到,2019年,一项超过10万人的研究成果显示,每天饮用100毫升含糖饮料会使整体患癌几率提高18%。研究者对这些结果提出一些可能的解释,包括含糖饮料中的糖对内脏脂肪、血糖水平和炎症标志物的影响,这些都与癌症风险增加有关。

我们最该限制的是添加糖、精制糖,但也不是一点不让吃,最好是低于25克。 广东省人民医院营养科王序2021谈到,《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)规定:糖含量“≤0.5克/100克(固体)或100毫升(液体)”时方可称为“无或不含糖”,且其同义语可为“零(0)糖”。所以,无糖不代表完全没有糖。此外,无蔗糖,也可能产品中含有果糖、麦芽糖浆、麦芽糊精等;无糖,也可能含有代糖(甜味剂),虽然热量低了,但是有研究表明代糖饮料也可能增加首次新发心血管疾病的风险,糖醇类代糖过量摄入可能引起腹泻。也不建议过多食用。(科普中国)

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