胃不好，注意这些东西不能吃

俗话说“十人九胃”，其实很多胃病都是吃出来的，只要饮食上注意“忌口”，很多胃病就能减轻，甚至不药而愈。下面列举的这些食物胃病患者都应注意：

一、甜食：比如各种糕点。甜食具有产酸的作用，进食甜食会使胃酸增加，加重烧心、反酸等症状。其他产酸食物还有地瓜、土豆及糖醋食品等，都应少吃或不吃。

二、“死面”：以烙饼、水饺为主。这类食物未经过发酵，不易消化，会加重胃的消化负担，胃病患者食后会感到胃脘堵胀，甚至疼痛。应尽量吃经过发酵的“发面”食物，如馒头、面片、面包、面条、粥等。这些食物刺激性小而易消化，是胃病患者的理想食物。

三、韭菜：很多人不知道韭菜对胃不好。韭菜不易消化，会刺激胃黏膜，破坏黏膜屏障，吃后会加重胃痛。有很多人是吃了韭菜水饺后胃痛加重，就诊时对其说明，方才恍然大悟。

四、刺激性强的食物：如辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、咖啡、浓茶、烈酒等。这类食物也容易刺激胃黏膜，对溃疡愈合不利。易产气食物会加重胀气，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等；坚硬的食物不易消化，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等。

五、生冷瓜果、饮料等：这个主要是针对胃寒患者而言的，食用生冷会加重胃寒而使疼痛加剧。饮料大多含碳酸，碳酸能产气，会加重胃肠胀气。中医认为，胃气以下行为顺，治疗嗳气、胃肠胀气等多用理气导滞的药物，使气体从肛门排出，也就是矢气。而喝碳酸饮料大多会造成胃肠大量产气，频频嗳气，这在中医看来本来是一种病态，但反而被广告上崇尚为美，误导消费者。冰镇之后的饮料或啤酒不但产气，而且寒凉，夏天喝冰镇啤酒再吃西瓜，十之八九都会腹泻，应该慎重。

有的胃病患者认为坚硬的食物用热水泡后再吃容易消化，比如泡馒头、泡饼干、泡烙饼等，实际上这样做也是不行的，泡的食物吸水后在胃内不易消化，会加重胃病，现在临床报道很少，但在我的临床观察中，经常遇到，希望大家注意。而干烤馒头片则易于消化。将馒头切薄片，置火上烤黄或略焦，食后能促进消化，临床上用的助消化药物如焦山楂、焦麦芽亦取此意。

另外，胃病患者的烹调方法也很重要，应尽量做到细软烂，可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等方法加工食物。进食时还要做到心情舒畅（紧张的心情会使胃肠植物神经功能紊乱，破坏消化及蠕动节律）、细嚼慢咽，以利于消化。