冰箱不是保鲜神器,不是所有蔬菜都适合放进去,比如说蕃茄、茄子,洋葱......它们用下面这些方法,保鲜时间更长久。
1.蕃茄保鲜并不需要放到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放到阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持好多天哦。
2.把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦!
3.土豆容易发芽,不放到冰箱怎么储存呢和苹果放一块就好啦!
4.韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜。
5.豆角含有的生物碱对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。
6.没用完的葱放在塑料瓶里保存。
7.茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。放进保鲜袋搁在阴凉通风处就可以了。
8.各种菌类不要再用塑料袋装着啦,纸袋好过塑料袋不知道多少倍!
9.切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
10.用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每一至两天换凉水一次。
11.选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4至5个月。
12.长期贮藏香菜,可将鲜香菜的根全部切除,摘去烂叶、黄叶,摊开晾晒1至2天,然后编结成香肠粗细的长辫子,挂在阴凉处风干,能长久保存。食用时,用温水浸泡一下即可,香菜色绿不黄,香味犹存。
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