以前我们说：“长桌最不适合中国家庭”，现在情况发生了扭转。在我们的持续调研中，近几年7成以上的业主，都选择了长桌。
并且对于长桌的倾向，今年依旧呈现明显上涨趋势。
不是盲目跟风，看完本篇你会知道：极小户型圆桌可能更能有灵活动线。但大部分人家，尤其是餐桌功能复合多样的话，长桌更合适。
消失的方桌
是被打破的中式规矩
比起长桌、圆桌，方桌更能满足国人心中的国粹感，如今却几乎从中国家庭里消失了。
传统方桌被称作“八仙桌”，可容纳8人用餐，再小一些，按照可以坐下的人数，分别叫“六仙桌”“四仙桌”。
将其陈列在厅堂，家人用餐或者招待宾客；放置于书房，又能成为香几，配合香炉、盆景等摆件装饰。
八仙桌起源于辽金，兴盛于明清，几百年间一直都被视作中式主流餐桌，其因有二。
一是礼仪象征，中国是推崇中庸之道的礼仪大邦，中式家具设计也追求“不偏之为中，不易之为庸”的理念，趋于方正对称。
方桌端正守中，本身就是一种理性暗示，于方桌就坐也要保持仪态端庄，遵循上桌礼仪。
二是地位划分，中国古代长期处于封建王朝统治下，尊卑等级观念深入人心。
方桌可以依据上下左右、东南西北，分为首席、次席、偏席，再按照长幼尊卑依次入座，满足家主、宾客的虚荣心。
古时候也有圆桌，通常尺寸较小，被称作“百灵台”。
一般不入厅堂，而是位于闺房、庭院中，搭配小圆凳，供休憩饮茶、游园间隙驻足。
清朝一些官宦聚餐的场所，也会使用直径130cm的大圆桌，按照圆的切点平均入座，可以入座8人，人与人比肩很少对视。
到了民国时期，为了推翻统治阶级，提倡人人平等，对入座者一视同仁的圆桌，才作为餐桌普及。
顺带提上一嘴，改革开放很多年了，在一些偏远地区依然存在着方桌礼仪，长幼尊卑分席坐，妇女儿童不上桌。
方桌的消失，是我们对那些根深蒂固的观念规矩的摒弃，但八仙桌本身，依然是传承工艺的国之精粹。
国人饮食30年巨变
餐桌也在变
95年-05年：下馆子文化
90年代末，中国经济快速发展，餐饮业开始盛行。
那时候家中没什么好吃的，特别期待谁家办喜事，能吃上转盘圆桌上的大虾、烤鸭。
到了21世纪初，菜系更丰富了，火锅北上，东北菜南下，肯德基入驻小县城。
还时不时能跟朋友下馆子搓一顿，围着简单的木质方桌、长桌，来锅串串，来碗牛肉面。
这时期，人们对家中餐桌的印象反而不太深刻。城市住宅面积小，甚至很多老公房没有单独的客厅餐厅，贴墙的四人方桌，能放在角落的小圆桌，虽不起眼却最为实用。
05-15年：硬菜搬进家
由于冷链物流技术的发展，天南海北的鸡鸭鱼肉、水产海鲜都能在超市轻易买到。
那些曾经在酒店里看馋了的硬菜，稀松平常地进入千家万户，还有逢年过节三代同堂，十多道菜摆满桌。
原先的小桌不够用了，饭馆式的大长桌、大圆桌，也演变为国人的家庭餐桌。
15年-至今：DIY更健康
大鱼大肉吃惯了，更追求营养健康，人们爱上了在家diy美食。
一台破壁机，夏喝饮品冬喝汤；一只电烤盘，在家撸串无负担；一台空气炸锅，红薯、蛋挞、蜜汁鸡，万物皆可空气炸。
还有吐司机、咖啡机、电饼档等等，谁家没有几个呢？疫情3年，更是将diy饮食推向高潮。
便于操作这类厨电、餐具的长桌，也撑起了半个厨房料理区的功能。
餐厨设计
决定了长桌更适宜
由于饮食的改变，中国家庭的餐厨设计也越来越多元化。
告别前20年的狭小昏暗，开放式、半开放式厨房以及中西分厨，成为一种家装流行趋势。
在酷爱爆炒爆辣的成都，近两年做开放式厨房的用户越来越多，开放式的岛台，或者半开放式的窗口吧台，搭配2m大长桌，好看又实用。
多功能客厅作为这几年的主流设计，往往与餐厅、书房融为一体，为了让空间更开阔，茶几也被淘汰。
长桌不再只用于吃饭，而是承担起一部分客厅功能，兼具办公、学习、阅读、手作等用途，成为家庭交流的核心区。
收纳空间也被着重强调，能够隐形的折叠式长餐桌，完美嵌入橱柜、餐边柜，颜值高不占地儿，受到热捧。
一些长桌建议
长桌宽度在60cm，就能满足基础的吃饭功能，但是多人用餐，菜品一多，碗筷放置就变得十分拥挤。
多功能用途的餐桌，建议宽度在75cm-90cm，两人面对面使用电脑办公，也能拥有舒适独立的空间，互不干扰。
市面上的成品餐桌，长度一般有1.4m/1.6m/1.8m/2m可选，分别对应4人、6人、8人、10人用餐。
建议往1.6m以上的选，1.4m的长桌能承载的功能很少，如果你家餐厅确实放不下大的，像文章开头说到的，不如选圆桌。
大家喜欢用长桌还是圆桌呢？
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