自带“青霉素”的4种菜，建议年过50隔天吃1次，增强免疫身体棒

春季已经接近尾声，夏天快到了，在这个春夏交替的时节，大家要好好的爱护自己的身体，提高自己的免疫力，健康地走进夏天，度过这一年里最热的时节。

提高自己身体的素质，增强免疫力，除了养成好的生活习惯，饮食调理也很重要。多吃一些自带“青霉素”的食物，可以消炎杀菌，提高免疫力，增强抵抗力，降低生病的风险。

今天就为大家介绍自带“青霉素”的4种菜，建议年过50岁后以后，隔天吃1次，增强免疫力，少生病！

第一种：蒜薹

蒜薹是春季的时令蔬菜，春夏交替的时候，大量上市，价格也便宜，营养也最高。蒜薹里面含有的辛辣成分，是“天然青霉素”，人体适当吃一些，滋养身体，增强体质，预防疾病。

推荐吃法，腌蒜薹。这种吃法存储的时间长，储存方式也方便，非常适合家庭食用。腌制好的蒜薹，美味可口，而且营养丰富，下饭好助手。

食材：蒜薹、食盐、陈醋、生抽、白糖、八角、花椒粒

做法：1菜场上买回来的新鲜蒜薹，拿回来清洗，放水里浸泡，加入一点食盐，可以浸泡更加干净

2然后冲洗几遍，沥干水分。一定要沥干水分

3然后把蒜薹切成小段，去掉老杆，只要嫩的部位。

4把蒜薹段腌制一下，加入盐，充分搅拌均匀。把蒜薹里面的水分腌制出来

5准备一个干净的瓶子，一定要保证瓶子没有水汽，把腌制好的蒜薹放进去

6然后瓶子里加入陈醋、生抽、白糖、八角、花椒，搅拌均匀，盖上瓶盖，密封好，放在冰箱里。

7一天后基本都可以食用了。当然了，腌制时间长，味道更加入味。

第二种：马齿苋

马齿苋是一种野菜，但是人们养生意识的提高，它现在成了餐桌上一道美食。春季的马齿苋最鲜嫩，营养最高。它里面的含有极高的“天然青霉素”，生活中适当吃一些，可以消炎杀菌、调节血糖、降血压，提高免疫力，少生病。

推荐吃法，凉拌马齿苋。这种吃法，简单开胃，好吃美味。

食材：马齿苋1把，葱姜蒜，盐，醋，辣椒油，味极鲜，香油

做法：1新鲜马齿苋买回来清洗，因为长在户外，泥土比较多，要多冲洗几遍，沥干水分

2锅里烧水，水沸后，放进马齿苋，来焯水，它里面含有草酸，焯水可以去掉草酸。

3煮沸后，叶子变成深绿色就可以了，捞起，放进凉水里泡一会，捞起，沥干水分

4沥干水分的马齿苋切碎，放进碗里备用。

5准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进锅里用油爆香，倒进碗里，加入食盐、米醋、生抽，味极鲜，辣椒油

6倒在马齿苋上面，拌均匀即可享用了。

第三种：蒲公英

蒲公英也是户外的一种野菜，它也叫黄花地丁、婆婆丁等。春季的蒲公英最鲜嫩，营养最高。在中医上，它也是一种好的药材。它里面含有很高的“天然抗生素”，天然青霉素”，人体适当吃一些，可以消炎，杀菌，清热解毒，滋养身体，增强体质。

推荐吃法，蒸蒲公英。与面粉简单一蒸，制作方法简单，可以当主食，可以当菜肴，春季的第一口鲜，不可错过的一道美食。

食材：蒲公英，葱姜蒜，盐，面粉，味极鲜

做法：1新鲜嫩的蒲公英清洗， 去掉根部，只要叶子，清洗干净控干水分。

2然后把蒲公英放进大碗里，加入几滴油，拌均匀，防止一会蒸的时候，粘连

3面粉放进蒲公英一些，让叶子上都粘上一层薄薄的面粉。

4锅里烧水，放进蒲公英面粉，大火来蒸，时间大概8分钟即可

5蒸好后逇蒲公英，拿出来，用筷子抖散

6葱姜蒜切碎，放到锅里用油爆香，加入一点盐，味极鲜，拌均匀

7泼在蒲公英上面拌均匀即可食用了。松软散散，咸鲜香软，好吃美味。

第四种：苦菜

苦菜是春天最为常见的野菜，有大叶苦菜和小叶苦菜之分，生于山地及荒野，为田间杂草，但是营养丰富，是药食兼用的植物。

苦菜其性平味甘微苦。生活中适当吃一些，可以清热下火、消炎解毒，增强体质， 少生病。

推荐吃法，苦菜汤。搭配鸡蛋一起做，简单美味好喝好吃。

食材：苦菜一些，鸡蛋2个，盐，胡椒粉，香油

做法：1新鲜的苦菜清洗，去掉老叶和黄叶，放在水里浸泡一会，加入一点面粉，可以把上面的杂质灰尘清洗更加干净。

2泡一会后，冲洗几遍，沥干水分，切碎一点，备用。

3锅里放油，爆香葱姜末，倒进温水，让其煮开

4加入苦菜碎，煮沸，把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀，倒进锅里

5加入一点淀粉勾芡水，让其煮沸，起锅前，加入盐胡椒粉，香油即可，美味即成，真鲜啊！

上面这几种食物，营养高，含有丰富的“天然青霉素”，对人体的滋养极好，生活中适当吃一些，增强体质， 少生病，健康过夏天。

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