这一味中药降火排湿，用来煮汤太合适了！

土茯苓为药食两用药材，具有祛湿解毒、健脾胃、通关节的作用，在两广地区经常用作汤料。今天就详细介绍土茯苓这味药。

【来源】百合科植物光叶菝葜Smilax glabra Roxb.的干燥根茎。夏、秋二季采挖，除去须根，洗净，干燥；或趁鲜切成薄片，干燥。

【归经】归肝、胃经。

【性味】 

甘、淡，平。

【功效主治】清热除湿，解毒，通利关节。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。

【临床应用】治疗妇科疾病、胃溃疡、头痛、皮炎、慢性乙肝、肾病、痛风、关节炎等。

接下里介绍几味关于土茯苓的药膳。

1. 土茯苓绿豆糖水

材料：绿豆50g、土茯苓50g、红糖适量。

做法：绿豆洗净，土茯苓洗净，加水煮至豆软烂，加红糖即可饮食。

功效：祛湿热，解毒凉血。绿豆有清热解毒作用，加土茯苓祛湿利水。

2. 土茯苓薏米赤小豆骨头汤

材料：赤小豆30g，薏米30g，土茯苓30g，猪骨适量，姜适量，蜜枣2颗

做法：赤小豆、薏米提前浸泡半小时，姜切片，蜜枣洗净。猪骨洗净切块焯水。锅中下入猪骨、赤小豆、薏米和土茯苓，加姜片、蜜枣、适量清水，大火烧开转小火煮40分钟，加盐调味即可。

功效：利水消肿、解毒排脓。适合湿气重、经常熬夜、容易疲劳、精神困倦、大便不畅的人服用。

3. 土茯苓牛大力骨头汤

材料：土茯苓30g，牛大力30g，猪骨适量，蜜枣2个

做法：土茯苓清净去外皮剁成小块，牛大力洗净刮下外皮，蜜枣洗净，猪骨洗净切块焯水。煲里放入土茯苓、牛大力、猪骨、蜜枣加水烧开， 大大火烧开转小火煮40分钟，加盐调味即可。

功效：具有祛湿清热、活络筋骨、止咳功效，适于湿气重、湿疹、痰多人群。

注：牛大力

【功效主治】补虚润肺，强筋活络。用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。