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【原汁机妙用】自制滑嫩鸡蛋豆腐
黄豆150g,鸡蛋3个,清水适量
Step1
黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。
Step2
泡好的豆子连水一起一勺一勺加入原汁机榨成生豆浆,然后倒入锅中煮熟。
Step3
鸡蛋打入碗中,用筷子把鸡蛋打搅均匀。
Step4
取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。
Step5
先把鸡蛋液过筛。
Step6
把熟豆浆也过筛,再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。
Step7
将混合液再次过筛,然后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底,再把混合液倒入保鲜盒内。
Step8
保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上,在保鲜膜上扎几个小眼,锅烧开,放上包好的鸡蛋豆浆混合液,中火蒸15分钟。
Step9
健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦!等凉了就可以切块加调料享用了~
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来自:一葉一如来  > 美食天地
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