吃一个它，相当于吃2根胡萝卜，7个苹果，特便宜，家家吃得起

第五步：加入少许的盐放入生抽、老抽调底色，接着放入鸡精提鲜，加少许的白糖，翻炒均为，一道美味的土豆茄子焖豆角就制作完成了。

【食刻说】

1、不喜欢吃的太油的话，可以用水替代油，把过油这一步替换成焯水，虽然味道差些，但是油量少；

2、辣椒完全是按照个人的喜好添加，不喜欢吃辣的话，可以省去这一步，如果家里孩子能吃辣，可以放些增加菜肴的口感；

3、土豆茄子焖豆角口感鲜香软烂，不管是茄子还是土豆经过过油以后，更加滑口入味，吃起来会比较的香。