材料
胡萝卜100克、金针菇100克、木耳30克、姜适量、盐适量、糖1克、生抽10毫升、蘑菇精适量、香油适量
做法
1. 金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。
2. 金针菇入开水中焯烫沥干水分备用。
3. 炒锅倒油爆香姜丝。
4. 放入胡萝卜翻炒均匀。
5. 再放入木耳翻炒。
6. 加入盐、糖和生抽翻炒均匀。
7. 再把金针菇倒入翻炒。
8. 淋入少许香醋炒均匀。
9. 再加入蘑菇精,淋入香油。翻炒均匀关火。
材料
菠菜300克、豆腐皮100克、香菜适量、盐适量、黄豆酱适量
做法
1. 菠菜和香菜洗净。
2. 锅中倒入热水,烧开后放入豆腐皮,烫一分钟左右,捞出。
3. 将水再次烧开,加一勺盐,下入菠菜。
4. 烫熟后,捞入凉水中,接着在锅中放入香菜,烫软后,捞入凉水中。
5. 将焯好水的菠菜去根部,将香菜去根部。
6. 将豆腐皮平铺在砧板上,在一边摆上菠菜,卷起来,然后切成七厘米的段。
7. 切好后,用烫好的香菜缠住菠菜卷,绑紧。准备好黄豆酱,将菠菜卷摆盘,黄豆酱均匀撒上,即可食用。
材料
豆芽150克、芹菜50克、肉丝50克、配料油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、鸡精适量
做法
1. 芹菜洗净切小段,豆芽洗净备用,肉丝洗净备用,葱蒜切小丁。
2. 锅下油,葱蒜下油锅爆香,
3. 加入肉丝翻炒,炒至变色加入适量的盐和老抽。
4. 加入芹菜丝翻炒。
5. 放入适量的盐。
6. 再加入豆芽翻炒均匀。
7. 放鸡精提鲜,装盘。
材料
糯米200克、银耳适量、水适量、红枣10颗、冰糖适量
做法
1. 干银耳用水泡10分钟
2. 泡开把根部削掉,用手撕块
3. 干红枣洗净,从中间切开。
4. 糯米洗净和银耳红枣全部倒进高压锅里,一次把水加够。
5. 盖好盖子定时25分钟。
6. 时间到粥已经熬好了。
联系客服