生活中我们总是会出现买来的肉一顿甚至一天都吃不完，而在逢年过节的时候更是如此。那怎么办呢？直接放冰箱里冷冻起来。而却不知道冰箱可不是肉的保险箱不会坏的！那冰箱里的肉能存储多久呢？我们一起往下看。
虽说是零下摄氏度但肉中的物质还是在发生着我们不可见的物理、化学变化，肉的风味和有机元素都在流失。而表现出来的就是吃起来肉很糙、没有味道有种味同嚼蜡的感觉。甚至从冰箱里拿出来的时候都发出恶臭、流黄水。
猪肉放冰箱冷冻的话，可以保存3个月左右。但是要吃的时候，一旦要解冻后观察一下肉质，有无出现异味等，才可以安全食用。
其他食材冰箱冷冻时间：
牛肉：冷藏1~2天 冷冻90天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
鱼类：冷藏1~2天 冷冻90~180天
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。
食物在冷藏的过程中细菌微生物同样在繁殖，只是繁殖的慢些。所以我们不要把冰箱当作保险箱认为只要放里面都不会坏。其实不然！食物中毒的事件有很多都是自身食物储存不当导致的，并非食物中药物残留过多的原因。是时候回家跟父母一起检查下家里的冰箱有没有“僵尸肉”这种情况的出现，不然吃坏了肚子是小事，住院就麻烦了！
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