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考前科学饮食

考前科学饮食

 

一年一度的高考和中考即将来临,对很多家庭来说,孩子高考(中考)是家里的头等大事。要让孩子顺利度过高考和中考,除了提供良好的学习环境外,饮食营养也很重要。一些家长为了给孩子补充营养,改变了以往的正常饮食习惯,除了给孩子吃些保健品外,还安排大鱼大肉来增补营养。虽然家长用心良苦,可孩子却反而食欲不振、肠胃不舒服,反而影响了学习与考试。针对这一现象,我们围绕“科学饮食”编写了一期卫生宣传资料,供考生参考。

  一、按正常规律进食

考生“吃”的首要原则是不要打乱正常的饮食规律,可在原来饮食习惯基础上适当增加营养,切忌突击猛增营养,否则会起反作用。有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜,考前大换食谱,这是饮食的大忌。突然改变食谱,肠胃短期内很难适应,反而容易影响身体状态。特别是考试前3天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品,并且要少吃容易产气、产酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。临近高考,除了搭配好饮食以外,家长可以鼓励孩子在学习之余适当参加一些轻松的锻炼,多陪孩子听听音乐散散步,缓解紧张情绪。

二、按时进早餐

考生不管早上有多忙,一定要吃早餐,而且一定要吃好。人体所需的能量主要来自糖类,早晨起床后,胃正处于空虚状态,此时血糖水平比较低,如果不吃早餐就让大脑和身体开始工作,体内的血糖水平会继续下降,并导致头晕目眩、软弱无力、反应迟钝等,不利于复习和考试。

三、摄入充足的蛋白质

    优质蛋白质对于脑力劳动者来说非常重要。如果蛋白质摄入不足,可使大脑蛋白质量减少,导致记忆力减退。因此,考生要摄入充足的蛋白质和必需的氨基酸。优质蛋白质在动物性食物和豆制品中比较多,如:鱼、虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质,还富含钙、铁、维生素AB2和维生素D。鱼、虾、贝类尤其是深海鱼中含有丰富的DHA,能提高大脑功能、增强记忆。

四、每天进食新鲜果蔬

    新鲜蔬菜和水果中含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素,能够促进铁在体内的吸收,增加脑组织对氧的利用,也能帮助消化,增加食欲。

五、饮食不宜过饱、过腻和过素

    进食过饱、过腻和过素均不利于考生智力发展。如果一日三餐顿顿饱食,就会使血液过久地积存于胃肠道,造成大脑缺血缺氧而妨碍脑细胞发育,从而导致大脑迟钝、记忆力下降、思维不敏捷。而过食油腻则会伤脾胃。经常素食,则会导致脂肪摄取量太少,同样影响大脑功能。考前学习紧张,能量消耗大,不少家长担心孩子营养不足,整天大鱼大肉供应,孩子的肠胃反不适应,会产生腹泻、食欲不振等现象。推荐喝些粥,既能保证营养,又可以通过喝不同种类的粥达到不同功效。如大枣粥可以补血、健脾胃;酸枣仁粥有安神宁心的作用;核桃粥可以健脑;绿豆粥可以清热解毒、止渴消暑;莲子粥有清热降火、增强智力的功效。此外,我们平时吃的大米粥、小米粥也有保护胃黏膜、益气和补血的作用。

六、不要盲目服用保健品

考试前,许多家长选择给孩子服用保健品。但专家调查指出,靠吃保健品能考上大学或者飞速提高学习成绩的说法是缺乏依据的。从营养角度讲,缺什么补什么才是合理的。一般通过合理的饮食就能够补充所需营养了,市场上的补品多数是防治老年慢性疾病的,对青少年来说并不适用,盲目服用还可能对以后的身体状况产生严重影响。而且保健品大多味甜,服用过多会影响食欲,重者导致口舌苦涩、进食无味,对健康影响较大。如果确定要给孩子吃保健品,一定要了解保健品的成分、作用原理、有无生产批号、是否正规厂家生产等。

 

 

 

 

 

蒲城中学医务室

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来自:沧海一粟R  > 教案课件
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