发酵床养鸭技术是按照鸭的生长规律，提供阳光充足、通风良好，无臭味，无苍蝇的良好的鸭舍。从小鸭开始适当喂糙米，竹叶，青草等粗饲料，促进胃肠发育，提高消化吸收能力，提高饲料利用率，降低饲料成本，提高增重速度，延长产蛋年限。养鸭户应充分利用或者配制各种营养剂，发酵剂和生物消毒剂等。满足鸭所需要的营养，预防各种疾病，保持鸭的健康体质，给人类提供无公害蛋和肉的环保性新农业技术。
一 、鸭舍建设
选择在地势高，离公路远，较僻静的地方建设发酵床养鸭场，发酵床鸭舍地面和泥土地相连的，地面上要铺上稻草。发酵床养鸭舍，在最大限度的利用自然资源的同时还保障生活在鸭舍内的鸭的生理生态环境。所有设施和器具都依据鸭的形态，习性和感观而设计，鸭的生存基本权利充分得到尊重。要采用适合自由平等的结构，鸭舍能够自由活动，鸭可以在没有人为干涉的状态下，充分发挥其天性，可以无忧无虑地健康生长。
南方用鸭舍结构
根据我国各地区的气候特点，发酵床鸭舍设计图分为南方用和北方用。
鸭舍位置面向正南，稍微向东方位倾斜8度，南北设有一米左右的矮墙，东有三米左右高墙，屋顶上安装着天窗，可以移动打开或者整个屋顶南面用透明塑胶材料做屋面，空间宽阔，一间面积为10.5米x5.5米=57.75平方米的双层鸭笼，可饲养鸭624只。南侧屋顶的下2/3可以用镀锌板或者塑胶板材覆盖，南侧屋顶的上1/3最好是常年敞开，雨雪或者大雾天气时用活动屋面或者帆布等盖上。鸭舍的南北可以用帆布代替部分墙面，要通风时用自动开闭器。根据气温高低随时调节，通风口高度。鸭舍的地上部分结构因保持着2/3的阴面，1/3的阳面比例，从而给微生物提供了最适宜的栖息地。因为天棚覆盖的是热传导较快的镀锌板，可以形成空气对流，能使凉风流入到鸭舍中。凉爽的微风给鸭带来新鲜的空气，能使床面的水分适度蒸发，使床面始终保持干爽的状态。因为床面上面东西两边放置了一些砂粒泥土松针粉末等，鸭能够充分地摄取砂粒泥土松针粉末中的各种矿物质微量元素等。
北方用的鸭舍结构
土鸭适宜温度范围为5-28度，产蛋适温为12到22度，舍内温度13到18度时产蛋率最高。北方地区要考虑产蛋鸭所需要的温度。肉鸭适宜生长温度在4-30，最佳生长温度是12-20度，在寒冷地区，北侧棚顶全部用保温材料代替镀锌板。并把南侧鸭舍结构改为蔬菜温棚模式，从棚顶到地面固定一层塑胶板材或者太阳能电板，白天多吸收太阳热量，晚间在塑胶板材上面覆盖草帘子或保温被保温。东西北侧可以砌砖墙，厚度为35厘米左右。北墙基础上面安通风口（90厘米长X60厘米高）一间三个以上。通风口以高于鸭头上方1.5米以上为宜。当气温急剧下降，防寒保温工作跟不上时，往往易使肉鸭外感风寒，发生咳嗽、喷嚏、呼吸困难等症状为特征的呼吸道疾病。
在天窗位置上，可全部安通风窗，春，夏，秋季节白天尽量敞开，晚上气温低时关闭，保证室内恒温。冬季白天要打开天窗通风，晚上要关闭保温。
另外，打基础时，基础外边立保温板（厚度5厘米左右）后往里推土。以防冬季土层往里冻的现象。
可以先设计前后两个大棚式发酵床养鸭棚为旱养技术，鸭子终身在发酵床上，一般在发酵床的外面1米处设计了一个饮水槽，饮水槽也是供鸭子清洗身体的地方。设计发酵床面到饮水槽的诀窍是：鸭子要从垫料上到饮水槽时，首先要经过一个10厘米高的微微斜上坡，上坡后是一个往外斜坡，这个斜坡的长度是100厘米左右就到了饮水槽，这样设计的目的是由于鸭子喜欢戏水与适当的运动量，如果将饮水槽放在垫料上或上面，鸭子在戏水时就会将大量的水流在垫料上，容易影响发酵床的正常分解转化粪尿等，而现在的设计是饮水槽离垫料有1米左右的距离，鸭子在饮水和戏水后在这一米的上坡路上是不会流进垫料中的。
二、鸭舍地面
南方鸭舍地面铺上，切割成30厘米长的稻草，其厚度为50厘米，锯末等50厘米（肉用鸭为稻草或者刨花35厘米厚度，锯末等30厘米）。在稻草锯末等垫料的发酵床上面每平方米均匀喷洒菌液30毫升稀释10倍，和生土（没有化肥农药污染的黄土或红土）每平方米0.2kg的。
寒冷地区鸭舍地面挖出50厘米深度土层后，做简易发酵床。
发酵床地面先铺30厘米锯末子或者稻糠、玉米秸秆粉末等，锯末子或者稻糠、玉米秸秆粉末等上面铺每平方米5kg生土（黄土或红土），把锯末子和生土搅拌后，其上面铺上切割成30厘米长的稻草10厘米厚度，其上面撒上每平方米0.2kg的发酵床菌种原种，把稻草和原种搅拌后把春新菌液稀释20倍后喷洒在稻草上面，水分含量达到45%。
上述的措施，给发酵床菌种的大量繁殖创造条件。铺上稻草的地面，因发酵床菌种和稻草酵菌与鸭粪里残留的养分共同起作用，过半个月左右，变成无臭味，无苍蝇的象腐殖土一样的“肥料工厂”和“饲料工厂”。
自然保温的育雏箱设计
育雏时要在鸭舍内设置育雏箱，根据生长状态采用慢慢解除束缚的方法，使雏鸭逐渐适应鸭舍。也就说，鸭要在同一个鸭舍内渡过育雏，中雏，成鸭，产蛋鸭和淘汰鸭的一生。
微信：fp1017
来源：中国扶贫
编辑：王健任
中国扶贫 没错！这里就是《中国扶贫》杂志的微信平台，小编是这里的扶贫宣传勤务兵,找我的话就给zgfpwjr@163.com来信吧！这里有众多专注扶贫事业的有识之士与我们共同学习，共同提高。快快邀请朋友、同事一起加入呗！ 长按下方二维码加入我们吧！
联系客服
