小业态的春天

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一年一度热闹的春节过去了，寒冷的冬季也过去了，春天悄悄的来临了！绿芽抽上枝头，花朵含苞待放。

困难的2015

过去的一年，对零售行业来说是个冬天，经济下滑、电商冲击、来客减少、客单降低……很眼熟是吧？没错，市场环境一如往昔，没有任何好转的迹象，实体零售面临的形势依然严峻。1~9月，全国50家重点大型零售企业的销售业绩累计同比增长仅为0.7％。如果让我们再把基数放大100倍，根据商务部的统计，2015年9月份5000家重点零售企业销售额同比增长仅为4.6％。而在零售业上市公司中，预报净利润第三季度下滑的企业已经达到14家。

2016年对整个行业来说也预测将是个困难的一年。这是因为，行业经历了十几年的发展后，也和中国经济一样进入了“新常态”，即一个高增长时代或是周期已然结束，下一个高增长周期什么时候到来尚不知道，但至少不会是2~3年内的事情。

同时，中国政府希望通过改革实现经济结构的调整，经济增速下降是既定程序，经济环境在近一两年不会有明显好转，而产业必然会因此遭遇阵痛。根据IMF的预测，中国经济2015年增速或为6.9％，2016年为6.3％。实体经济本身增长乏力的局面短期内难以改观，制造业和其他实业产业感受的寒意可能只会更浓，这些都会传导到终端零售业。

此外，购物渠道和方式的多样化，以及一味贴钱的O2O，的确会夺走实体零售商不小的消费群体。更重要的还有一点：很多零售企业仍然固守着过往的盈利模式不放，在快速变化的市场环境面前，根本无力应对业绩下滑的困局，只能眼睁睁看着生意流向他处。

在行业变革没有找到有效模式之前，行业增长的趋缓是不可避免的。

环境裂变倒逼业态创新

整个零售行业的外部环境已经发生巨变。现在不是每一家实体店都能活下去的问题，而是大部分实体店都将在未来出局。环境已经发生裂变，实体零售企业一直在高喊创新，但在躺着数钱的时候没有压力就没有动力，大多是雷声大雨点小，现在则是被倒逼着进行业态创新，已无退路可走，而这一趋势在2016年将更加凸显。所以，或许我们会看到线下企业在O2O方面诞生区别于现有由互联网企业主导的全的模式、遍地开花的小业态、主题式和体验式购物中心的重新定位与布局等等，新一轮实体零售的创新潮正蓄势待发。

当年，沃尔玛是折扣店的开创者，家乐福是一站购齐的导演者，麦德龙是仓储卖场的推进者，7-11是便利店的先行者。当市场出现重大转变时，新业态、新模式、新探索将有助于获得成长机遇。无一例外，惟有走在行业变革的前沿，才有成为领军者的机会。

小而美业态为转型方向

230多平米的一家以生鲜为主的门店，日销售竟然平均在4万元，且仍呈上升趋势——没错，这仍是一直以创新著称的安徽乐城超市旗下的新业态“生鲜传奇”在2015年给业态带来的震撼。2016年，小而美的业态将成为转型的热门方向

一些优秀的零售商超企业早已走在转型的路上，迅速变成“路边的专业店”，烘焙店、零食店、水果店、化妆品店、母婴店……极致的品类管理、小巧的面积、精致的装修，把某一品类看懂吃透，用专业化、精细化、差异化和便捷性更好地迎合了新的消费需求。同时，开店成本降低、开店速度提升，产品毛利提升，小业态专业店将成为大卖场的品类杀手，给大卖场的细分品类造成极大威胁。

渠道为王已经摒弃了大店，谁能想到，那些拥有几百家大卖场的企业，当年何等风光。但风水轮流转，当业态遭遇生命周期、市场形势急转直下时，这些企业当时拥有的优势，或许朝夕之间就成为了其最大的包袱。而小而多、品类少而精的小业态，能够再次展现渠道的价值，成为零售业价值重估的最大资本。果品小业态的代表之一百果园在2015年9月获得天图资本等领投的4亿A轮融资就是最好的证明。

小业态将成为未来三四线市场的主战业态。这将是未来商超企业转型的突破方向。大卖场的逐步边缘化早已是趋势。小而精的业态能迅速在三四线城市里遍地开花，既能迅速覆盖城区主要网点，又能真正满足社区的品类精准需求，这将是未来真正的社区商业。同时，三四线市场是所有市场的神经末梢，也是所有电商的最后一公里。小业态无论是线下线下结合，还是解决最后一公里，都是必不可少也是最方便快捷、成本最低的渠道之一。

满足小众需求才是未来

不知道大家是否看过《小众行为学》这本书?作者提出了一个非常有意思的问题：为什么主流的不再受市场喜爱？

零售业包括百货、家电、超市等企业，几乎都有一个共同的法则：面向所有的顾客。我们还以对超市企业来说：要满足老百姓的一日三餐是大部分零售企业在生鲜经营中的定位。但老百姓具体是什么群体？是全体老百姓？20岁的老百姓和50岁的老百姓，一日三餐的需求会是一样吗？

越想大而全，越想满足所有人的需求，越想将所有不同年龄、不同层次的顾客全部装到自己门店里来的企业，可能在未来越不受欢迎。乐城的生鲜传奇，从最初的1800个品种，一路砍到1500、1300、1200，当初同事们不理解，并质疑这样的减品一定会影响销售业绩。但实际情况如何呢?销售不减还有增长，但仍然有不少滞销品，这表明品类还有调整空间。乐城总经理王卫还要求往下接着减品，只选取目标消费者需求最高的1000余品种。其实，做加法不容易，做减法更是难上加难。这种反时下大多数企业认同的商业常理而行的方式，不仅要冒市场风险，更是考验着经营者对每一个商品的把控能力。　　小众化或者定位鲜明的门店会更有市场，或者说抗风险能力将会显著增强。2016年，零售业应将此作为一项重要课题来研究。美欧等发达国家，虽然每个行业都有巨无霸企业，但同时很多有特色的小店或小企业，也活得有滋有味，甚至不乏百年老店。因此，从另一个角度来说，中国的商业也将和发达国家一样，已经真正到了个性化、小众化的企业与大企业长期共存的时代。零售企业不要再试图幻想满足所有人群的消费需求，要再对大家说：那样的时代结束了！我们需要重新有更清晰的品牌定位，有效地细分用户，找到主要目标客户群，并为这个群体贴上标签，让自己的门店符合这个群体的特色，吸引他们的追捧。

这是个最坏的时代，也是个最好的时代。

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