我们这一大家子最喜欢吃乡巴佬了，但是每次吃的时候，心中都会膈应它的生产日期（乡巴佬的生产日期特别不好找），同时也会膈应它的干净度，毕竟现在鸡蛋都涨到4.7元/斤了，乡巴佬还是1元一个......现在不怕了，刚学了一招卤鸡蛋，比传说中的乡巴佬还要好吃，到底多好吃呢，根本停不下来
首先家里得有足够多的鸡蛋，最起码家里每个人头划2个，否则要打架的，然后就是准备若干的香料（香料可根据自家的口味和储备情况适量调整）和一瓶啤酒，就完事啦
第一步，鸡蛋清洗干净，冷水放入锅中，煮7/8分钟，捞出放凉水里冰一下，为了好把鸡蛋的外衣剥去
第二步，给剥去外衣的鸡蛋，每个蛋上轻轻地划四下，不要太实在下手太重哦（觉得当天吃不完的话，可以留一部分不划口，浸泡到第二天更入味）
第三步，看好咯，秘方就是这瓶啤酒，一瓶啤酒、适量清水（大概淹没鸡蛋高度一丢丢就行）、2勺白糖、4勺老抽、2少生抽，放入准备好的香料，开火煮沸
第四步，把受过划伤的鸡蛋放入煮沸的调料汤中（鸡蛋好可怜），并盖上锅盖，中小火煮40分钟，中间要时不时的翻动下鸡蛋，使鸡蛋均匀入味
四十分钟后，鬼知道白鸡蛋经历了什么已经变成黑蛋了，不过也是超级好看，吃不完可以浸泡到水里哦，想吃就可以关火开吃了
专家说，要放凉了吃，否则容易烧到嘴巴
我本来发誓要减肥了，少吃肉、蛋，但是今天吃了2个......然后又吃了1个......然后又......好吃到想哭，有点讨厌自己为嘛做的这么好吃
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