蒸鱼的正确打开方式，咸香鲜嫩，一点都不腥，赶紧收好！

南泥湾美食分享来了！

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食材：鱼一条，小葱，姜，干辣椒，豆豉一勺，豆豉蒸鱼汁2勺

鱼处理好，并在鱼身划割几刀，更好入味

葱，姜，辣椒，都切好备用

留两根葱，蒸的时候往盆底放一些葱段和姜片，去腥不沾盆底

再在鱼肚子里放置一片姜片和几根葱段，去腥的更全面

摆放好鱼，在表面撒一些豆豉

把鱼往蒸锅放，大火烧开蒸12分钟左右

出锅后把辣椒丝和葱段摆放在鱼上面，起锅热油，撒热油在鱼上面

再把两勺蒸鱼的豆豉汁撒上就OK了

是不是很简单，很好吃的样子！

学会了吗？

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