加冰糖的带鱼才叫爽，做法简单不发腥，客人来了必备菜

带鱼这是个让我又爱又恨的一个鱼，之所以有这么多感情，最大的原因就是带鱼真的是太好吃了，带鱼的刺也是真的是容易卡嗓子了，虽说我没卡几次吧，但是这种经历，一次就够了，一朝卡嗓子，10年见鱼跑，我先在在外面吃饭真的是一点鱼都不想吃，但是真的是管不住我的这个嘴啊，这就是命啊！

带鱼不仅仅是好吃，而且营养也是很丰富的，有补气，补气，养血等作用，非常适合那些身体虚弱的人，特别是到了夏天，有些会出现气短，乏力，头晕的问题，可以多吃点带鱼，有很好的缓解作用哦，当然了，胃口不佳的人， 也可以考虑考虑在这个炎热的夏天多吃些带鱼，因为他真的是很美味的哦

接下来就说一下，我们的带鱼的做法

首先我们要把做准备好的带鱼收拾干净了，比如这个鱼鳍啊，鱼头啊，鱼尾啊都要去掉。

然后就是把准备好的带鱼剁成一段段的，尽量均匀一下

开始加上我们的配料了，葱姜蒜，还有 盐，不要客气往里放就是

当然了还是要搅拌一下的。

然后我们就把入味的带鱼挑出来，放入锅中可以开炸了。

将炸好 的带鱼拿出来，金黄色的带鱼看着很有食欲啊

开始在锅中放入冰糖，没错我们要开始炒冰糖了。

放入带鱼一起炒

最后加入葱和辣椒，还有水，然后小火炖个几分钟，这个时间你加多少水了。

最后我们的美味的带鱼就好了，喜欢的小伙伴点下关注吧。