大烩菜的家常做法，简单又美味，一上桌就被抢光了！

大家好！我是美味小舍小刘。每天分享不一样的家常菜美食，爱生活，更爱美食！

今天给大家分享我平常在家做的大烩菜，说起大烩菜全国各地做法都一样，里面放菜的种类也不一样。虽然做法不同，但每个人都有他喜欢的味道。我今天分享的这道是最简单的烩菜做法，我家每次都做这么一大锅，家里人也非常的喜欢吃。

我这里用的菜有白菜、土豆、豆腐、粉条、青菜、海带、还有肉

下面来跟我看下制作方法吧

1、土豆削皮洗干净后切成片，然后把土豆泡水里，防止氧化变色。

把豆腐切成小块

把白菜切掉尾部，再切成细一点的条，白菜切好后清洗一下。

准备一小块五花肉，把肥肉和瘦肉分开切成小块。

2、锅里倒少量的油，油热以后，先把肥肉倒进去煸炒出油。然后把瘦肉加进去翻炒，一直炒到肉变色的时候加入葱姜沫翻炒

然后根据自己家里人的口味加入红辣椒面炒香，一般北方人家里都比较能吃辣，我家里也不例外。再加入适量的生抽和耗油

然后加入水进去大火煮开。

等锅里汤汁煮开后加入洗干净的粉条，加入泡好的海带丝进去

锅里再次煮开后加入豆腐、土豆片、白菜一起煮熟

最后出锅的时候加入十三香和盐、还有小青菜进去。搅一搅就可以出锅了

好了，咱们这个家常版大烩菜就做好了，这里边有海带、粉条、土豆、豆腐、白菜等等。做烩菜大家可以根据自己喜欢的菜来搭配，这样做味道非常的好吃，做法也非常的简单。在有些地方也有这种做法叫做水煮菜，不过味道真的是很棒。

今天的分享就到这里了，如果你喜欢我的美食分享不要忘记关注我哦。

咱们下期见！