长寿秘诀：大白菜炖番茄

 

原料：

大白菜(娃娃菜)，香菇（蘑菇），番茄

做法：

1. 将白菜，如没有白菜，娃娃菜替代也可，洗净，切片待用；

2. 将香菇，如没有香菇，蘑菇替代也可，洗净，切片待用；

3. 将番茄，切成片待用；

4. 起锅，倒入精制油，烧开，爆炒番茄，煸炒时加入盐，略微成酱状时起锅；

5. 另起锅，倒入少量精制油，放香菇，大白菜。炒至菜软时，加水，同时将刚炒好的番茄一同倒入，烧开后一两钟，调味，加鸡精等。入盘起锅。

一道鲜美的素菜就出来了。上图看看吧。