糖尿病人是可以喝豆浆的,因为豆浆含有大量纤维素,能够减少糖分吸收,加上大豆富含水溶性纤维的食物,有助于控制血糖。常饮鲜豆浆还可降低血浆胆固醇水平,预防糖尿病并发动脉硬化。
豆浆中蛋白质含量与牛奶相当,并富含多种维生素和矿物质,且极易被人体吸收,有助于增强患者抵抗力。制作鲜豆浆后的豆渣对糖尿病患者也有益,因为它同样富含纤维素,食物中的糖还可以附着在纤维素上,使其吸收变慢。
1.最好喝原味豆浆,不要加糖。
2.豆浆必须经高温加热煮沸使生豆浆中的有害物质彻底去除后饮用。
3.需注意豆浆的饮用量,特别是和三餐进食的同时饮用豆浆则更应注意。如果与进餐间隔两小时以上,则每次可饮用200ml左右的豆浆。
1 肠胃不好的人少喝豆浆。豆浆性质偏寒,消化不良和肾功能不好的人尽量少喝。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2 有痛风症状的人别喝豆浆。黄豆中嘌呤含量很高,而痛风患者需要严格限制嘌呤摄入。虽然黄豆磨成豆浆后嘌呤含量会减少很多,但相对于其他豆制品还是偏高,所以痛风患者尤其是在痛风发作期间,最好别喝豆浆。
3 在服用抗生素的人不宜喝豆浆。豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4.手术或病后处于恢复期的病人。手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不佳,因此,在恢复期最好不要饮用寒凉的豆浆,容易导致恶心、腹泻等症状。
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糖尿病患者是可以喝豆浆的。最近国外有学者研究证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆是糖尿病患者极其宝贵的食物,因为糖尿病患者摄取大豆富含水溶性纤维的食物,均有助于控制血糖。
一.鲜豆浆缓解糖尿病
常饮鲜豆浆可以缓解糖尿病患者的血糖和尿糖,降低血浆胆固醇水平,同时还能预防糖尿病的主要并发症——动脉硬化。
豆浆中蛋白质含量与牛奶不相上下,并富含多种维生素和矿物质,且极易被人体吸收,这对增强患者抵抗力,减少并发症大有裨益。黄豆中蛋白质含量高达40%,而含糖量(淀粉)仅为25%,并且其中一半是人体不能消化吸收的失水戊糖,豆浆中糖的含量更低,而大米、 面粉中含糖量高达78—90%,所以豆浆对糖尿病患者无疑是有利的。大豆食品与玉米粉等混合食用还能进一步提高蛋白质的营养价值。制作鲜豆浆后的豆渣对于糖尿病患者同样是重要的,因为它富含具有抑制高血糖素分泌作用的纤维素,而且食物中的糖还可以附着在纤维素上,使其吸收变慢。
二.日常降糖小妙招
冥想静坐。瑜伽的基础动作冥想,能有效降低体内肾上腺素、去甲肾上腺素等应激激素的水平,而这些激素正是让胰岛素的生成加剧和血糖水平升高的“幕后推手”之一。因此,通过冥想、静坐等方法放松神经,也有助于控制血糖。
打太极拳。打太极拳、练气功等传统锻炼方法,可帮助人们调节呼吸、改善血液循环,对身体起到整体调节作用。澳大利亚的一项研究还发现,2型糖尿病患者练太极拳,还能减缓糖尿病引起的身体功能衰退,对肥胖的患者效果尤其显著。
每天喝这个茶帮助降糖调节血脂(点大图了解)。
多吃天然食物。食物中含有各种独特的生化酶,是治病的最佳“药物”,而且加工程序越少,效果越好。对糖尿病患者来说,豆芽菜、水果和坚果等都适合生吃或凉拌等简易烹饪食用,特别是一些富含膳食纤维的食物,如甜菜、胡萝卜、柑橘等,能延缓肠道吸收糖分。
增加维C摄入。增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量,能防止动脉血管壁被破坏,减少斑块堆积和心脏病,从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例,能提供抗氧化剂的最佳来源。
可以喝的,推荐每天吃一份豆制品。
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