莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。豆泡通常也叫油豆泡，是将咱们平常吃的老豆腐切成小方丁，在热油里炸过制成的，因它内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用来涮食，蘸上调料后一咬一股热汤流出，很是好吃，它的做法也有很多，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，提高免疫力，今天就和大家分享尖椒炒豆泡，快手不失美味，很普通得一道家常菜依然吃得津津有味。
食材：尖椒2根、豆泡适量、小米椒3根、蒜粒3个、盐半勺、生抽1勺、耗油1勺。
做法：
1、食材备好。
2、豆泡一切为二，方便入味。
3、把尖椒洗净，（里边的尖椒籽可以去掉也可以不去掉根据个人喜好），切成小块。
4、蒜粒切碎，小米椒切小段。
5、锅中加适量油，油热放蒜末，小米椒炒香。
6、放入豆泡，中火翻炒2分钟。
7、加清水少量，加生抽，蚝油炖1分钟。
8、放尖椒翻炒。
9、然后放少量盐炒尖椒段生，关火。
10、这道菜色泽鲜亮，入口醇香，香辣下饭，绝对是米饭杀手。
11、尖椒和豆泡的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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