胆固醇偏高的人，日常吃什么有利于降胆固醇？

在中国所有慢病中，心血管疾病（心梗和中风）比重将超过50％。但其中80％的病例都是可以预防的，其关键点就是胆固醇的控制。高胆固醇可以遗传的,但通常最重要的是生活方式，这些我们是可以改变的，可以预防的。健康饮食,经常锻炼,有时药物可以减少高胆固醇。那我们 今天就来聊聊胆固醇，以及升高了如何降胆固醇？

胆固醇有两个来源：

1、外源性，就是通过食物中获取的，主要是游离胆固醇，所以你就需要注意你的饮食了，所有的动物性食物都含有胆固醇，包括鸡蛋黄、红色肉、虾等，一般来说富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物也应该限制。

2、内源性，就是你的身体产生的，主要是在肝脏和小肠黏膜由乙酸合成的，当然这其中还和你的遗产基因有一定的关系。你身体里胆固醇是对身体有用的，它可以生成类固醇、维生素D、胆酸盐、储存于组织等，还有一些没有被吸收的就会通过粪便排出体外，还有一小部分在肠道里会被回收到肝脏再利用。你的肝脏产生的胆固醇和你从食物中获取的胆固醇一起进入到血液循环中，现在你应该知道你的胆固醇是这么容易进入到你的血液中了吧。

胆固醇分为2中，包括：

• 低密度脂蛋白(LDL)。低密度脂蛋白或“坏”胆固醇，是将胆固醇运送到肝脏以外的组织，是导致动脉粥样硬化的重要物质。
• 高密度脂蛋白(HDL)。高密度脂蛋白或“好”胆固醇，主要是把其他组织，尤其是血液中的胆固醇转运到肝脏进行再循环或者以胆酸的形似排泄。

很多因素都会导致你的胆固醇增多，比如：基因易感性、不良的饮食习惯、体重增加、吸烟、缺乏锻炼等。

怎么才能改善高胆固醇呢？

1、首先应该明确你胆固醇升高的原因，或者说你应该改变引起胆固醇升高的不良因素。

2、减少胆固醇在肠道吸收的物质，这些食物对降低胆固醇是有好处的，包括：大豆、茶多酚、亚麻籽、芝麻、纤维、黄连素等

3、增加胆固醇胆汁的分泌，这些食物对降低胆固醇是有好处的，包括：番茄红素、纤维、益生菌、植物固醇等。

4、ω- 3脂肪酸，多吃富含脂肪的鱼可以增加心脏健康,因为它含有高水平的ω- 3脂肪酸,可以降低你的血压和患血栓的风险。

5、改变不良的生活习惯，平衡膳食，保持营养均衡，科学运动，控制好体重，降低胆固醇，降低心血管的风险。