黑木耳能清理血管垃圾吗?

2018-02-22

黑木耳也称为木耳、云耳等,是一种具有较高营养价值和药用价值的胶质真菌。民间有一说法:黑木耳是血管的“清道夫”,能够清理血管里面的垃圾。

黑木耳真的那么神奇吗?

超哥就来告诉你们。

答案抢先看:

血管里面并没有垃圾,只有一些代谢废物。

堵塞血管的是脂类,黑木耳具有一定降血脂作用。

【血管里面有垃圾吗?】

人体血管里面并没有真正意义上的垃圾,只有一些代谢废物。这些代谢废物是由细胞的新陈代谢产生的,这些代谢废物会通过血液运输到特定器官,最后排出体外,其主要是一些尿素、无机盐等。

真正导致人体血管问题的是脂类。当人体摄入过多脂类的时候,如胆固醇,这些摄入过多的脂类就会堆积于血管内部,容易产生动脉粥样硬化斑块,从而形成血管堵塞、血栓等重要疾病。因此真正应该注意的是血管里脂类的含量。

【介绍血脂的名词】

简单介绍低密度总胆固醇(LDL-C)和高密度总胆固醇(HDL-C):

低密度总胆固醇(LDL-C)可以反映低密度脂蛋白的多少,低密度脂蛋白的功能是将胆固醇转运到肝外细胞[1],因此过多的低密度胆固醇易在血管内堆积,是导致动脉粥样硬化的主要原因。

高密度总胆固醇(HDL-C)可以反映高密度脂蛋白的多少,高密度脂蛋白能将周围组织中过剩的胆固醇运至肝脏,转化为胆汁酸以排除体外[1]。

【黑木耳能够降血脂?】

通过一定技术以及溶剂可以从黑木耳中提取出一种物质——黑木耳多糖。一些研究表明黑木耳多糖具有降血脂作用。

于美汇[2]等人建立高血脂小鼠模型,利用黑木耳多糖对其进行治疗,比较治疗前后小鼠体质量、血清总胆固醇、总甘油三酯、低密度总胆固醇、高密度总胆固醇含量,发现碱提取的70%醇沉黑木耳多糖能够显著降低血清总胆固醇、总甘油三酯、低密度总胆固醇的含量,提高高密度总胆固醇含量,从而起到降血脂作用。

同时韩春然[3]等人的研究显示:

200毫克每千克体重的黑木耳多糖对高脂大鼠的血清胆固醇、总甘油三酯、低密度总胆固醇、高密度总胆固醇含量的影响与70毫克每千克体重的脂必妥(处方药,可用于辅助治疗高血脂症及动脉粥样硬化引起的其他心血管疾病)的效果没有显著差异。

因此可以知道黑木耳多糖具有降血脂作用。

但是单纯吃黑木耳产生的降血脂效果并不明显,需摄入的量巨大。

所以想要真正降血脂最好的方法是改变自身的饮食和生活习惯,减少摄入脂类含量高的食品,多运动,才能从根源避免胆固醇在血管里的堆积。

【总结】

虽然黑木耳确实具有一定降血脂作用,但是日常摄入的量并不能起到显著的效果。

只有健康的饮食生活习惯,才能让我们从源头杜绝血管问题。

爱生活、爱健康,每天都来看一下“超哥话食”。有问题可以下方留言。

参考文献

[1]孙远明.食品营养学[M].中国农业大学出版社,2010.

[2]于美汇,赵鑫,尹红力,刘冉,王振宇.碱提醇沉黑木耳多糖体外和体内降血脂功能[J].食品科学,2017,38(01):232-237.

[3]韩春然,徐丽萍.黑木耳多糖的提取、纯化及降血脂作用的研究[J].中国食品学报,2007(01):54-58.

作者:韩婉珊 赵力超

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,可拔打24小时举报电话4000070609 或 在线举报
来自:ABC123949  > 好文章
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
血管的保健与清洁
这5种菜可以清理血管垃圾,看完之后知道今晚吃什么了
高血脂人群怎么吃?通补是关键
定期血脂检查关注四项指标
虚惊 | 这病听着挺吓人,其实不用担心
不痛不痒却查出高血脂? 这3个微信号你全错过了!
更多类似文章 >>
生活服务