能让人更健康的方法，从来都不分国界！
比如说这咖啡，虽然它和茶一样同样是世界三大饮料，但是它从来就不是咱们中国人菜单上的主角，更不是大多数中国人的最爱。
而且很多人还觉得咖啡致癌、诱发心脑血管病、会上瘾、热量高，实际上，不但不是这样，还有惊人的好处！
咖啡致癌的说法一直流传着，但其实在世界卫生组织国际癌症研究中心（IARC）发布的致癌物清单中，咖啡是属于三类致癌物，三类致癌物的意思就是：这类物品导致动物和人致癌的证据都不明确，其实这一类导致癌症的可能性非常非常小。而最近越来越多的研究还显示，咖啡可能有抗癌的作用。
发表在美国《临床肠胃病学与肝脏病学》杂志的一项研究发现，每天喝咖啡可使患原发性肝癌的风险降低40%。还有研究称，经常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的风险。
✦威斯康星大学密尔沃基分校的研究小组追经过 10 年的追踪研究发现，女性喝咖啡能降低患老年痴呆的风险（研究结果刊载于美国《老年病医学杂志》）。
✦还有研究指出，适量摄入咖啡因对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。
✦韩国科研人员通过对 2.5 万受试者研究后发现，每天喝 3～5 杯（每杯约 200 毫升）咖啡的人患心血管疾病的风险更低。
✦日本国立癌症研究中心研究称，每天喝 1 杯咖啡的人比不喝咖啡的人因脑卒中死亡的风险低。
美国哈佛大学一项针对 12.6 万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患Ⅱ型糖尿病的风险较低。
✦美国印第安纳医药大学儿科教授发表的学术论文显示，坚持喝咖啡的人死亡率比普通人低。
✦海南长寿之乡澄迈县盛产咖啡，人均预期寿命为 77.79 岁，比全国平均寿命长 6.59 岁，这里的长寿老人都有喝纯咖啡的习惯。
美国哈佛大学公共卫生学院营养学与流行病学教授弗兰克胡博士在对咖啡的研究中还发现，喝咖啡可降低患脂肪肝的风险，使自杀风险降低 50%，同时还有促进消化、预防便秘等效果。
《新英格兰医学杂志》刊登的一项调查显示，每天饮用一定量的咖啡有助于血尿酸的降低。这对痛风和高尿酸者来说是一个好消息，因为又多了一种好喝而且能帮助将尿酸的饮料了。
国外研究发现，饮茶或者咖啡或可降低患帕金森病的风险，这是得到专家认可的。
咖啡因可以让脑中多巴胺等神经递质的敏感度增加，咖啡因本身还有刺激中枢神经的作用，可以使头脑的敏锐度增强（编者提醒：不要过量哦）。
不习惯咖啡的人会觉得它很苦，所以就在咖啡里面加特别多的糖和奶球，虽然味道了好，但是这样会喝下很多的热量和脂肪，这就给心血管添了很多负担！
那怎么办呢？长寿的伊卡利亚岛民用他们的经验告诉我们，加些柠檬吧！
相比于欧洲的其他地方，伊卡利亚岛上的人多数身体健康、更加长寿，心血管疾病的发病率较低，外媒甚至将其称为“能让人忘记死亡的岛屿”。
希腊雅典大学医学院的心血管专家研究发现，在该岛屿近 700 名 65 岁以上的老人中，87%的被调查者有每天喝咖啡的习惯，他们特别喜欢在咖啡中加入一些柠檬皮和橙皮，或者在饮用的时候吃点类似的水果。
研究领导者杰罗尼莫·西亚索博士解释说，
✦沸水不仅能从磨碎的咖啡豆中提取到更多的营养物质，而且可以适当控制咖啡因的含量；
✦而柠檬皮和橙皮则富含多酚类物质和抗氧化剂，对血管内皮起到保护作用。
✦而且即使是患有高血压的人，经常喝这种咖啡，血管内皮功能也会有所好转。
柠檬咖啡的做法特别简单：
煮好咖啡或者冲泡好的速溶咖啡粉稍凉之后，放一片新鲜的柠檬泡一会儿，就能喝了。泡好的咖啡不但有咖啡本身的香味，还有柠檬的清新，一定要试试，这就是健康的开始，说不定您也会爱上它呢~
另外需要注意的是：
✦《美国居民膳食指南》对咖啡因进行研究后得出结论，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康饮食的一部分。国内不少专家建议，一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升）。
✦本身有高血压的朋友，不要喝浓咖啡，可以喝淡一些的，如果觉得喝过之后会不舒服，也可以选择无因咖啡，就是没有咖啡因的咖啡~
