不用烤箱！咬一口层层酥掉渣的糖酥饼

准备食材

面粉600克，温水350克，油酥（食用油90克，面粉150克），馅料（白糖100克，面粉30克），黑芝麻少许

制作方法:

1.600克面粉加350克搅成面絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右

2.制作油酥（90克热油加150克面粉里搅拌均匀），制作馅料（100克白糖加30面粉搅拌均匀）

3.醒好面团均匀分成12等分，取一个面团压扁包上油酥（每份油酥15-18克左右），像包包子一样包好，全部包好

4.包好的饼擀薄，从一头卷起，再次竖着擀薄卷起（重复此步骤2-3次），这样层次多，将面团从一头卷起压扁成圆形饼坯

5.包上一勺白糖馅，包好，压扁，刷少许水，撒上黑芝麻

6.电饼铛预热刷油放入饼坯，盖上盖上煎至金黄翻另一面，直至两面金黄鼓起即可

酥掉渣的糖酥饼就做好啦

小贴士

✅饼皮擀的一定要薄，但不要擀破皮了，擀的越薄越酥

✅油酥不要做的太稀，不然包的时候不好包

✅白糖馅一定要加面粉，可以增加粘性，这样吃起来不会流的到处都是