咳嗽辩证食疗大全

咳嗽是肺系疾病的主要症状之一。中医称：无痰而有声谓“咳”，无声而有痰谓“嗽”，有痰而有声谓“咳嗽”。临床有外感咳嗽与内伤咳嗽之分，前者每因外邪侵袭，肺失宣肃引起，后者则为脏腑功能失调所致。

咳嗽，包括呼吸道感染、鼻炎咽喉炎、鼻窦炎萎缩性鼻炎、过敏性鼻炎、扁桃体炎、鼻咽炎、哮喘、支气管炎、肺炎、肺结核、肺源性心脏病等疾病。

外感咳嗽证浅表， 病因来自湿风燥。 寒热无汗痰稀白， 姜糖豆豉组成方。

咽红身热痰稠黄， 丝瓜花蜜枇杷膏。 燥热干咳痰难出， 麦门冬粥川贝梨。

清肺化痰蔗浆粥， 润喉止咳菠萝蜜。 内伤咳嗽证难疑， 缠绵迁缱病难愈。

痰湿犯肺面浮肿， 橘皮柚肉芫花枣。 肺热邪迫咳喘急， 天花粉粥生芦根。

肝火郁积痰不爽， 海蜇甘蔗荸荠汁。 久咳不止为阴虚， 萝卜松仁姜鸭梨。

肺气虚弱咳声微， 食疗宜先补力气， 蒜醋鲤鱼猪牛肺， 鸡蛋豆浆也健脾。

咳嗽是呼吸系统疾病最为常见的症状，通常可分为急性咳嗽与慢性咳嗽。急性咳嗽多为病毒性感冒，上呼吸道感染，急性支气管炎，急性肺炎等急性肺系疾患的主要表现。

传统医学一般为外感风寒型咳嗽，外感风热型咳嗽，以及肺燥型咳嗽，慢性咳嗽多为久咳失治，或治而不当，或饮食宜忌不分，致使咳嗽迁延不愈，转为慢性，慢性咳嗽多见于慢性气管炎、支气管扩张、肺结核、支气管哮喘等慢性肺系疾病，下面饮食疗法可酌情分类选择应用。

风寒型咳嗽：初起咳嗽痰稀或咳痰白黏，或兼有鼻塞流涕、或兼头痛。舌苔薄白，饮食宜吃辛温散寒或化痰止咳的食品。
1:芥菜生姜紫苏肉片汤
原料：芥菜150g，生姜10g，紫苏5g。瘦猪肉50g，精盐、味精等各适量。将芥菜、紫苏洗净，生姜去皮，拍破，猪肉洗净。切成薄片，先将生姜放油锅炒香。加适量水，放芥菜，瘦肉片，用武火煮沸，放入紫苏稍煮片刻，调味后，趁热食用。功效是化痰止咳，开胃健脾。芥菜有宣肺豁痰，利气开胃之功，生姜可发散风寒之邪，宣肺化痰止咳，紫苏亦有宣肺散寒止咳的效果。凡伤风感冒，咳痰不爽，食欲减退非常适宜。

2: 糯米葱粥
原料：糯米lOOg，葱白(带须)数根。将糯米淘洗净，放入砂锅，加适量水，常法煮粥，临熟时加入葱白。再煮沸即成。每日2次，空腹食用，服后避风寒。功效是疏风散寒。用于外感风寒，鼻塞不通

3:豆腐酸辣汤
原料：豆腐150g，黑木耳10g，冬笋、胡萝卜各20g，醋20ml，精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。豆腐切成小条状，放入开水锅中汆一下，黑木耳水发，与洗净的冬笋、胡萝卜均切成丝。锅置旺火上。注入150ml清水，烧开后，先投木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开。加入醋，精盐和味精，用水淀粉勾芡，再下入豆腐条。煮熟，撒葱花，胡椒粉，淋麻油，趁热服。功效是发汗解表。止咳定喘。适用于风寒感冒，咳嗽鼻塞。

风热型咳嗽：也可称为肺热型咳嗽，咳痰黄稠，咳而不爽，或兼有口喝咽痛，发热声哑，舌苔薄黄，此类咳嗽患者宜吃具有清肺化痰止咳作用的食物。
1:蜜汁白果火腿
原料：熟火腿膀肉300g，白果150g，冰糖150g，料酒50ml,玫瑰糖1．5g，湿淀粉50g。将熟火腿切成大片。再横切成条，加入适量料酒和清水上笼蒸熟后，滗出原汁，以减轻咸味。白果用刀背拍破，剥壳去心，下冷水锅煮15分钟，搓出外皮，上笼蒸1小时，白果软烂后滗去水。倒入盛火腿的瓷碗中，加冰糖75g，绍酒25ml，再上笼用旺火蒸1小时取出，翻扣在大瓷盘里(白果在下)。将炒锅置旺火上，放入冰糖75g，玫瑰糖煮沸溶化，再用湿淀粉勾芡成浓汁浇在火腿白果上即成。功效是润肺养阴、止咳。白果熟食温肺益气，定喘嗽、缩小便、止白浊。

2:豆豉荆芥粥
原料：淡豆豉，葱根各5g，生石膏粉30g，荆芥、山栀各5g,麻黄3gl、葱白、姜末各5g，粳米100g，精盐、麻油各适量。将各药分别洗净，水煎2次，每次用水600ml。煎20分钟，2次混合，去渣留汁，加入粳米，用小火慢熬成粥，下葱姜精盐和麻油，调匀。分2次趁热空腹服，功效是宣肺解表。适用于风热型急性支气管炎、咳嗽。

 

肺燥型咳嗽：千咳无痰或痰少不易咳出。或鼻煤咽干，舌苔薄少津，燥咳者宜吃有润肺生津止咳作用的物品。
1:油菜猪肺汤
原料：油菜(芸薹)250g，猪肺1具，姜末、精盐、味精等适量。猪肺洗净，切成块，置锅中，煮熟后放人油莱及调味品后食用。功效是肺虚喘咳，劳伤吐血。对肺虚久咳，痰鸣喘促。劳伤吐血可起辅助治疗作用。

2:银耳乳鸽汤
原料：银耳50g，乳鸽2只，生姜3片，食盐、味精少量。将发好银耳，择去杂质，漂洗干净待用。乳鸽用温水洗净，去毛及爪甲，内脏。然后将银耳、乳鸽、生姜一起放入砂锅内，加清水1000ml，先用武火煮沸，然后改用文火慢煲1小时，加入调味品，即可食用。功效是滋阴润燥。银耳可滋阴润肺，对肺燥的干咳，久咳及咳嗽吐血均有治疗作用，乳鸽能祛风解毒，二味配合，可改善病人体质。

3:雪梨膏
原料：雪梨1000g，蜂蜜200g。将雪梨果皮刷洗干净，温水浸泡1小时，用清水冲洗，连皮切成1cm见方的小丁块。捣烂取汁。将雪梨渣浸入适量温开水中，浸泡 30分钟，重复上述过程再取汁1次。合并两次滤汁。将滤汁放入锅中，用炆火煎熬浓缩，雪梨汁浓稠时，加蜂蜜。调拌均匀，收膏后晾凉，装罐备用，如在夏、秋季节，宜放置冰箱冷藏。每日2次，每次20ml，温开水冲服。功效是生津止渴。滋肺润煤。凡肺热煤咳，喉痛宜食之。

上述凡香燥煎炸温热辛辣黏滋之品慎食。

 

咳嗽常用食疗方
（1）杏仁粥 将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。此方源于《食医心镜》，宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人易可常食以强身健体，预防疾病。 

（2）梨白萝卜方 将白萝卜1个，梨1个，白蜜1两，白胡椒7粒，放入碗内，蒸熟即可服食。日服2次。具有止咳化痰功效。适用于风寒引起的咳嗽。 

（3）猪肺萝卜汤 猪肺250克洗净后用沸水烫一下，萝卜500克切块，杏仁15克去皮尖，将三者一起放砂锅内煮烂，加入食盐等调味即可。此方宜温热时喝汤吃肺，每周食2～3次，以连服4周为1疗程。特别适用于肝火犯肺。痰热蕴肺型咳嗽。 

（4）沙参玉竹粥 将沙参条20克、王竹条15克泡软洗净，加清水烧沸，再加入洗净的粳米100克，粥快熟时，捡出沙参、玉竹条，加入适量冰糖，继续煮至粥熟。此方源于《干家食疗妙方》，直温热服食，每日早晚各1次，连服3～4日为1疗程。具有滋阴润肺、止咳祛痰之功效。适用于肺阴不足型咳嗽。寒性咳嗽、湿痰盛患者忌用。 

（5）红糖红枣生姜饮 取红糖50克，红枣50克，生姜15克混合，加水3碗，煮沸即可。宜趁热眼食，日服3次，眼后盖被静卧养汗。具有止咳祛痰，生热散寒之功效。适用于风寒引起的咳嗽。

（6）银杏膏（白果膏） 将银杏肉120克、核桃仁120克捣烂，陈细茶120克磨成细粉放入锅内，加入250克蜂蜜、150毫升生姜计，共热熬炼成膏状即可。此方每次服食15克左右，每日服3次，常食为宜。适用于肺阴不足型咳嗽。

（7）百合粉粥 百合粉30克（鲜百合60克，干后磨成粉）。粳米100克淘洗净后加水煮粥，粥将熟时放入百合粉和适量冰糖，再煮至粥熟。此方源于《本草纲目》，可作早、晚餐服食，日服1～2次。具有止咳润肺、安神养心之功效。适用于老年慢性支气管炎、肺热干咳等症。对于神经衰弱、肺结核、妇女更年期综合症也有一定疗效。风寒咳嗽及脾胃虚寒患者忌眼。 

（8）蜜饯抽肉 将鲜油肉500克去核切成块，放入瓷罐，加白酒浸泡，密封12小时后将抽肉倒入锅中煎熬至粘稠，加蜂蜜250克，搅拌均匀，冷却后装人盗罐即可。服食以每次3克，每日3次为宜，经常食用有止咳化痰功效，适用于痰湿犯肺型咳嗽。

（9）川贝粥 先用淘洗干净的粳米100克加适量砂糖煮粥，粥快熟时加入川贝母粉5～10克，再煮沸并滚3沸即可。此方源于《资生录》，宜温热服食，日服2次，可作早晚餐。具有养胃润肺、化痰止咳功效。适用于肺结核、肺气肿、支气管炎引起的咳嗽。脾胃虚寒者忌用。

（10）蜂蜜藕粉饮 先用少许沸水将30克藕粉溶开，再用滚水冲，稍静置，加入30克蜂蜜搅拌均匀即可。本品宜温热时服用，日服2剂，常服为佳，适用于肺阴不足型咳嗽。 

（11）沙参粥 先将沙参15～30克煎煮，去渣留外，加人淘洗净的粳米50～100克，煮至米熟后加入适量冰糖，再稍煮一会成稀薄粥即可。此方源于《证治要诀》，宜温热眼食，早晚各服1次，连眼3日为1疗程。具有化痰止咳，养胃润肺之功效。适用于肺热肺燥、肺阴不足型咳嗽。外感而致咳患者忌用。 

（12）雪羹汤 将鲜季养15克去皮，海蜇幼克泡发、漂淡、切碎，加入川贝母9克三者混匀加入适量水，小火煮1小时左右即可。日 服2次，每次服一半，连服6～7日为1疗程。具有润肺止咳、 养脾补气之功效。适用于肺阴不足型咳嗽。外感咳嗽患者不宜 服用。 

注意：引用处方时必须按中医辩证论治；
同时必须遵照当地医师的意见为准！！！

 

一、外感咳嗽
(一)风寒咳嗽：风寒犯肺，肺气失宣，证见咳嗽，痰稀色白，伴有头痛、鼻塞、流清涕，喉痒声重，骨节酸痛、寒热无汗、舌苔薄白，脉浮。

1．姜豉饴糖《肘后方》
[组成]干姜30克，淡豆豉15克，饴糖250克。

[制法]先将干姜、淡豆豉加水适量，煎取浓汁，再加水煎取浓汁共两次，合并药汁，小火浓缩至较稠时，加饴糖调匀，继续煎熬至用铲挑起成丝状时，离火，趁热搅拌至乳白色时，随即倒入表面涂过食用油的大搪瓷盘中，稍冷后分割成块。

[服法]任意食之。

[按语]淡豆豉系黑大豆的加工品，性味辛温，功能宣肺；干姜即取生姜于长流水中洗净、晒干切片而成，擅于温肺；饴糖又名麦芽糖，味甜，功效润肺。一方集宣、温、润三法，既能宣肺止咳，祛寒化痰，又可兼顾正气，且味美可口，用于老年人或体弱者受寒咳嗽，最为相宜。

2．姜糖豆腐汤《颜氏验方》
[组成]生姜10克，红糖60克，豆腐250克。

[制法]将生姜、红糖、豆腐加水适量，共煎煮20分钟后，去生姜。

[服法]临睡前温服。

[按语]白糖甘平，红糖性温，风热证多用白糖为辅，寒证则用红糖为料。生姜红糖汤乃民间治疗风寒的验方，配以豆腐善治咳嗽、哮喘、百日咳、肺溃疡等呼吸系统疾病。此方既治风寒感冒，亦治寒性咳嗽。

3．苏子粥《药性本草》
[组成]苏子20克，粳米60克，冰糖适量。

[制法]先将苏子捣烂如泥，加水适量，煎取浓汁，去渣，人粳米煮粥，待粥将成时，加入冰糖溶化。

[服法]稍温即服。

[按语]苏子系中药紫苏的种子，性味辛温，《本草备要》谓：“苏子下气定喘，止嗽消痰，温中开郁”，主治寒性咳嗽，痰多色白之证，辅以粳米、冰糖，意在调味养胃。此方多用于肺心病、肺气肿、慢性支气管炎等急性发作属寒性者。

4．莱服子粥《老老恒言》
[组成]莱服子10克，粳米60克。

[制法]先将莱服子炒熟后研成细粉，与粳米一起加水适量煮粥。

[服法]稍温即服。

[按语]莱服俗名萝卜，《本草纲目》列入菜部，处处皆有，可以作菜，也可入药，其种子炒熟人药叫莱服子，性温味甘，功能下气定喘，治痰消食，主治咳喘痰多，胸闷腹满。人参恶莱服，故服莱服子粥时，不宜同服人参。

(二)风热咳嗽：风热犯肺，肺失清肃，证见咳嗽不爽，痰黄或黄白而稠，伴头痛鼻塞，口渴咽痛，身热，汗出不退，微恶风寒，舌苔薄黄，脉浮数。

1．枇杷叶膏《丸散膏丹集腋》
[组成]新鲜枇杷叶2500克，薄荷150克，白蜜2500克。

[制法]先将薄荷焙干研成细粉备用，取枇杷叶刷去毛，洗净，加水适量，煎取药汁，再加水煎取药汁，共两次，合并药汁，小火浓缩至较稠时，加入白蜜继续煎至稠厚，再加入薄荷粉迅速搅拌均匀，离火。

[服法]每用一汤匙，开水冲服。

[按语]枇杷的果肉、核仁、嫩叶均供药用，枇杷果肉能生津止渴，枇杷叶及核仁均为有效的祛痰镇咳药，配以辛凉发汗药薄荷，共同制膏，主治风热感冒所引起的急性咳嗽证。

2．梨膏糖《药膳食谱集锦》
[组成]鸭梨1000克，百部50克，前胡、杏仁、川贝母、制半夏、茯苓各30克，款冬花20克，生甘草10克，橘红30克，香橼10克，白砂糖500克，棉白糖适量。

[制法]先将橘红、香橼焙干研成细粉备用，取鸭梨去核切碎，与百部、前胡、杏仁、川贝母、制半夏、茯苓、款冬花、生甘草一起加水适量，煎取药汁，再加水煎取药汁，共四次，合并药汁，小火浓缩至较稠时，加入白砂糖拌匀，续煎熬至稠厚时，加入橘红粉、香橼粉拌匀，煎至用铲挑起成丝状时离火，趁热倒入表面涂过食用油的大搪瓷盘中，稍冷后分割成100块，再撒上薄薄的一层棉白糖即成。

[服法]任意食之。

[按语]梨膏糖为民间常用的化痰止咳食品，梨味甘性寒，功能润肺，配以百部、前胡等众多止咳化痰药，则润燥止咳作用力宏而效佳。《清太医院配方》中也有梨膏方，由秋梨20个，红枣2个，鲜藕3斤，生姜6两等共取汁熬膏，功能润肺化痰，但作用略逊于此方。

3．丝瓜花蜜饮《滇南本草》
[组成]丝瓜花10克，蜂蜜适量。

[制法]先将丝瓜花洗净，放入瓷杯内，沸水冲入，加盖浸泡10分钟，调入蜂蜜溶化。

[服法]趁热顿服，一日3次。

[按语]丝瓜的肉、藤、叶、花、子均有药效，丝瓜长于通乳，藤善治鼻疾，叶治疗疮肿毒，子能驱蛔虫，丝瓜花味甘性凉，功能化痰止咳，配以蜂蜜润肺，主治肺脓疡、哮喘、慢性气管炎等慢性咳嗽痰多者，多验。如无丝瓜花，取丝瓜或丝瓜络替代也可。

4．止咳药梨《颜氏验方》
[组成]生梨一只，麻黄6克。

[制法]将生梨上部切开，中搂一小穴，后将麻黄插入，加冰糖少许，而后盖紧隔水蒸15分钟。

[服法]食梨及汁，一日1～2次。

[按语]麻黄能散肺部风寒，生梨甘凉润肺，两者入药，具有肃肺止咳之效，用之多验。

注意：引用处方时必须按中医辩证论治；
同时必须遵照当地医师的意见为准！！！

 

(三)燥热咳嗽：燥热伤肺，肺津受灼，证见干咳无痰，或痰少粘稠难出，或痰中常有血丝，咳甚则胸痛，伴有鼻燥咽干，或咽喉痒痛，恶风发热，舌尖红，苔薄黄而干，脉浮数或细数。
1．川贝炖雪梨《食治纂秘》
[组成]大鸭梨1个，川贝母10克，冰糖30克。

[制法]先将川贝母研成细粉备用，取鸭梨洗净，靠柄部横断切开，挖去核，将川贝母粉装入，把切开部分合上，用牙签固定，放大碗中，加冰糖和水少许，蒸40分钟。

[服法]趁热时吃梨喝汤。

[按语]贝母有川贝、象贝之别，象贝母产于浙江象山，功能清热化痰，用于实热咳嗽；川贝母产于四川，功能补肺化痰，用于虚证咳嗽，配以冰糖、鸭梨，均为润肺佳品，如法炮制，治疗干咳少痰，口干唇燥者颇佳，但寒性咳嗽不宜此方。

2．栝蒌饼《宣明方》
[组成]栝蒌瓤250克，白砂糖1000克，面粉750克。

[制法]先将栝蒌瓤去子，加白砂糖和水适量，小火煨熬拌压成馅备用，另取面粉加水和成软面，发酵，填夹栝蒌馅料，做成小饼，烙熟或蒸熟。

[服法]随量食用。

[按语]栝蒌又称瓜蒌，果仁长于通便，果壳功能润肺化痰，有化痰不伤津，止咳兼补肺之功，辅以面粉，砂糖，制成美味食品，既可充饥，亦可止咳，对年老咳喘属燥热者最为适宜。

3．麦门冬粥《南阳活人书》
[组成]麦门冬30克，粳米60克，冰糖适量。

[制法]先将麦门冬煎取药汁俟冷，取粳米加水煮粥，待粥将成时，加入麦门冬汁和冰糖稍煮一二沸。

[服法]稍温即服。

[按语]麦门冬为百合科草本植物沿阶草须根上的小块根，为抗衰老佳品，《本草从新》谓其“润肺清心，泻热除烦，化痰行水”，可见麦门冬不仅能润肺止咳，且能清心养胃，对冠心病、慢性胃炎属燥热者亦有防治效果。

4．蔗浆粥《采珍集》
[组成]新鲜甘蔗适量，粳米60克。

[制法]先将甘蔗洗净后榨取蔗浆汁约100毫升左右，与粳米一起加水煮粥。

[服法]稍温即服。

[按语]甘蔗因其茎如竹竿，故又名竿蔗，有青皮、紫皮等品种，生蔗浆味甜性寒而润，能清肺化痰，养胃止渴，多用于虚热咳嗽、慢性胃炎者；若将蔗浆煎炼成糖，则反成甘温，多吃有助热伤津之弊。

5．松子粥《士材三书》
[组成]松子仁20克，粳米60克。

[制法]先将松子仁研成糊状，与粳米一起加水煮粥。

[服法]稍温即服。

[按语]古代方书谓松叶、松果、松子仁、松脂均为延年益寿之品，松子仁为松树之种子，味甘而富有油脂，功能养心肺，安神志，润肠燥。肺与大肠相表里，松子仁既能润肺以定咳嗽，又可润肠以通大便，有一举两得之妙。

6．萝卜糖汁《食疗简便方》
[组成]白萝卜500克(辣味越重越好)，饴糖20毫升。

[制法]先将萝卜洗净，切成薄片，浇上饴糖浸泡24小时后取液。

[服法]频频饮服。

[按语]萝卜有红、白之别，红萝卜又名胡萝卜，有降压、强心之效，为延年益寿佳品；白萝卜药名莱菔，功能顺气化痰，配以饴糖润肺生津，多用于急慢性气管炎等病。

7．菠萝蜜《岭南采药录》
[组成]新鲜菠萝适量，蜂蜜30克。

[制法]先将菠萝洗净去皮，切碎捣烂，绞取汁120毫升，调入蜂蜜搅匀。

[服法]炖温饮服。

注意：引用处方时必须按中医辩证论治；
同时必须遵照当地医师的意见为准！！！

 

老年咳嗽食疗方
猪肺冬虫夏草汤
取鲜猪肺250克，冬虫夏草5克。先将猪肺洗净切成块，与冬虫夏草一起放入砂锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用慢火炖至猪肺熟烂，佐餐食用。

此方具有补肺益肾、止咳平喘之功效，适用于老年支气管哮喘，以及肺肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰酸膝软、潮热颧红、盗汗等症。

猪肚杏仁醋方
取鲜猪肚1具，甜杏仁50克，醋500克。先将猪肚如常法洗净，加入杏仁，用线缝其口，再加醋和水适量同煮至干，先吃猪肚，再将杏仁焙干、去皮尖，分5次服食。

此方具有益肺养阴、定喘之功效，适用于老年哮喘症见咳嗽、痰白清稀、食欲不振者。

注意：引用处方时必须按中医辩证论治；
同时必须遵照当地医师的意见为准！！！

 

儿童咳嗽食疗 咳嗽食疗方
嗽是小儿呼吸道疾病的常见症状之一，现代医学的急、慢性支气管炎、气管炎、部分咽喉 炎均属于此病范围。中医学按其临床主要症状将咳嗽分为两大类，一般继发于感冒之后的称为"外感咳嗽"，没有明显感冒症症的称为"内伤咳嗽"。小儿咳嗽除了要遵医嘱服药外， 饮食要清淡、易消化，忌食腥荤辛辣之品。此外，可用下述药膳辅助治疗。
1、风寒咳嗽：特点是咳嗽，咽痒，咳痰清稀，鼻塞疏清涕等，治疗宜宣肺散寒止咳。
(1)紫苏粥：紫苏叶10克，粳米50克，生姜3片，大枣3枚。先用粳米煮粥，粥将熟时加入苏 叶、生姜、大枣，趁热服用。
(2)葱白粥：大米50克，生姜5片，连须葱白5段，米醋5毫升，加水适量煮粥，趁热饮用。
(3)杏仁萝卜煎：杏仁(甜)10克，生姜3片，白萝卜100克，水煎服，每日1剂。
(4)核桃生姜饮：核桃肉5枚捣烂，生姜汁适量送服。
(5)家庭常备中成药：通宣理肺丸。橘红丸、橘红痰咳液等。
2、风热咳嗽：特点是咳嗽，痰黄黏稠，鼻流浊涕，咽红口干等。治宜疏风清热，化痰止咳 。
(1)二汁饮：鲜藕汁、梨汁等份，生服。
(2)萝卜冰糖汁：白萝卜取汁100～200毫升，加冰糖适量隔水炖化，睡前1次饮完，连用3～5 次。
(3)葱白梨汁：葱白连须7根，梨1个，冰糖适量，水煎服。
(4)丝瓜花蜜饮：洁净丝瓜花10克，放入瓷杯内，以沸水冲泡，盖盖焖浸10分钟，再调入蜂蜜适量，趁热顿服。
(5)橄榄萝卜饮：橄榄400克，萝卜500～1000克，煎汤代茶饮。
(6)蜂蜜萝卜汁：白皮萝卜1个，洗净，挖空中心，将蜂蜜100克装入，置大碗内，加水蒸熟 服。
(7)红皮萝卜洗净(不去皮)，切碎后加入麦芽糖2～3匙，搁置一夜，将溶成的萝卜糖水频频 饮服。
(8)牛蒡粥：鲜牛蒡根研碎滤取汁100毫升，粳米50克，共煮粥，趁热服。
(9)家庭常备中成药：急支糖浆、复方甘草合剂、银黄口服液等。
3、痰温咳嗽：特点是咳嗽痰多，痰液清稀，早晚咳重，常伴有食欲不振、口水较多等症。 治宜燥湿化痰。
(1)橘皮粥：鲜橘皮30克，洗净，切丝，大米100克，加水煮粥。
(2)薏仁粥：薏苡仁50克，粳米100～200克，共煮成粥，常饮服。
(3)二陈二仁粥：陈皮9克，半夏6克，茯苓12克，薏仁15克，冬瓜仁15克，粳米100克。前五 料水煎，沸后约10分钟，去滓取汁。加粳米及适量水，同煮为粥。
(4)薏米杏仁粥：薏米50克，杏仁(去皮尖)10克。薏米洗净，加水煮成半熟，放入杏仁，粥 成加少许白糖。
(5)柚皮饮：柚子皮适量，水煎服。
(6)常备中成药：橘红丸、橘红痰咳液等。
4、痰热咳嗽：咳嗽，吐黄痰，伴口渴、唇红、尿黄、便干等症。治宜清热化痰。
(1)荸荠海蜇饮：荸荠200克，海蜇皮100克，水煎，分服。
(2)秋梨白藕汁：秋梨去皮、核、白藕去节，各等量，切碎，取汁，频服。
(3)芦根粥：鲜芦根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味药取汁，入米煮粥 ，待熟时加生姜，稍煮即可。
(4)杏仁糖：带皮苦杏仁、冰糖各等份，研碎混合，刺成杏仁糖，早服各冲服3克。
(5)核桃仁150克，冰糖200克，山楂50克。先将核桃仁水浸糜成浆，再将山楂熬成汁，去滓，入冰糖及核桃浆同煮熟。随意食。
(6)冬瓜子15克，加红糖少许，捣烂后开水冲服，一日2次。
(7)常备中成药：急支糖浆、先声咳喘宁、复方鲜竹沥、鲜竹沥等。

5、气虚咳嗽：特点是咳嗽日久不愈，咳声无力，痰液清稀，面白多汗等。治宜健脾益气， 补肺止咳。
(1)豆腐煲：豆腐250克，红糖50克，生姜5片，慢火煲1小时，每晚睡前食用，连服1周。
(2)杏仁、萝卜、猪肺汤：猪肺、白萝卜各1个(切块)，杏仁9克，共炖烂熟食。
(3)海带根500克，生姜75克，红糖适量。加水熬成450毫升的浓缩糖浆，每次15毫升，日3次，10在为一疗程。
(4)黄芪粥：黄芪20克，粳米50克。黄芪加水500毫升，煮至200毫升，去滓。入淘净粳米， 加水煮至粥成。温热顿服。
(5)猪肺薏仁粥：薏米150克，猪肺1个，切丁，共煮成粥。
(6)花生红枣汤：花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎。食花生、枣，喝汤。日2次。
(7)常备中成药：儿康宁、四君子合剂。
6、阴虚咳嗽：特点是干咳少痰，咳久不愈，常伴形体消瘦、口干咽燥、手足心热等症。治 宜滋阴润肺止咳。
(1)门冬粥：天门冬15～20克，粳米60克，冰糖少许。先煎天门冬取汁去滓，入粳米同煮为粥、粥成加入冰糖。每日早起空腹服用。
(2)银耳粥：银耳25克，粳米100克。冰糖适量。银耳加水煮至六成熟，入米共煮成粥，直锅前加冰糖。
(3)百合粳米粥：百合50克，粳米100克，红枣5～10枚，赤子豆30克，白糖适量，先将红小 豆煮至半熟，入粳米、百合、红枣同煮为粥，粥成后加入白糖。
(4)川贝酿梨：川贝母12克，雪梨6个，冬瓜条100克，冰糖100克，糯米100克，白矾3克。先 将糯米蒸熟，冬瓜条切成小颗粒，川贝研成末，白矾溶于水；再将雪梨去皮，切下盖，挖出梨核，浸入白矾溶液中以防变色；制作时取出梨，在沸水中烫一下，冲凉，放碗内，将糯米 饭、冬瓜条粒、冰糖拌匀，和入川贝粉，装雪梨内，盖好，蒸1小时至烂即成；另将剩下的 冰糖溶水，收浓汁，淋在刚出笼的梨上。每早晚各吃梨1个。
(5)川贝冰糖梨：川贝粉3克，大梨1个，冰糖6克。将梨去皮，挖去梨心，填入川贝粉、冰糖 ，蒸熟食之。
(6)蜂蜜蒸梨(萝卜)：梨或白萝卜1个，挖空心，蜂蜜30克装入梨或萝卜内，蒸熟食用，每日 2个。
(7)黑芝麻60克，核桃仁60克，冰糖50克，共捣烂，开水冲服，每次10～15克，早晚空腹服 。尤其适用于伴阴虚肠燥便秘者。
(8)百合猪肺汤：百合30克，猪肺250克。共慢火炖熟，加少许食盐调味，饮汤食猪肺。
(9)银耳鸭蛋：银耳9克，先煮；鸭蛋1枚，打入银耳汤，加入适量冰糖调味食用。
(10)家庭常备中成药：养阴清肺丸、念慈庵川贝枇杷膏等。 

咳嗽是机体对侵入气道的病邪的一种保护性反应。古人以有声无痰称为咳，有痰无声为之嗽。临床上二者常并见，通称咳嗽。约相当于西医所称急、慢性气管炎、支气管扩张，感冒以及部分以咳嗽为主的肺炎等疾病。

1：萝卜蕙自饮：萝卜1个，葱白6根，生姜15g。用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮剩l碗汤，连渣1次服。

2：红糖姜塞汤：红糖30g，鲜姜15g，红枣30g。以水3碗煎服，服后出微汗即愈。

3：贝母梨汁饮：川贝4g，梨汁50g，冰糖lOg。水煎服。

4：秋梨膏：雪花梨250g，款冬花、百合、麦门冬、川贝母、冰糖、蜂蜜各适量。按常法熬成膏饮服。

5：竹沥梨膏：黄梨100个，鲜竹叶100片，鲜芦根长6cm(30g)，橘红lOg，荸荠50g，竹沥30g。将黄梨取汁，鲜竹叶煎汁，鲜芦根取汁，橘红煎汁，荸荠取汁，竹沥慢火浓缩。混合后分次饮服。
    摘自《药膳食疗》

注意：引用处方时必须按中医辩证论治；
同时必须遵照当地医师的意见为准！！！