日期：[2005-10-15] 阅读次数：[14] 关键字：[甜叶菊 技术规程]
甜叶菊是一种新糖料作物，叶中所含糖甙的甜度为蔗糖的150～300倍，是一种高甜度、低热能、味质好，且安全无毒的天然糖源，可代替部分糖精、蔗糖，应用食品饮料中。甜叶菊糖甙还有防止糖尿病、肥胖症及小儿龋齿等疾患的作用，成为继蔗糖、甜菜糖后的第三种天然糖源。
甜叶菊1983年引入我市试种成功，栽培技术逐年完善，经济效益逐步提高，1996年我市已种植6000亩，已成为效益较高的经济作物。现将其主要栽培技术介绍如下：
一、甜叶菊种子特性
甜叶菊种子有许多特性，直接影响其发芽率和出苗率，如果育苗技术不当，成苗率只有10～20％，甚至会不出苗，使种植计划落空。
(一)、甜叶菊种子的发芽和出苗特性
1、甜叶菊种不实率高，甜叶菊自花不孕， 主要靠风和昆虫传粉受精。种子不实率为15～30％，如在授粉时遇阴雨低温等不利条件，种子不实率可达60％以上，再加种子细小，顶端带有冠毛，易相互沾附，不实种较难分离出来，因此种子净度较低，质量较差。
2、种子细小，极易失去发芽力， 甜叶菊种子千粒重仅有0.25～0.4克，贮葳养分很少， 再加外皮组织疏松，易透入水分和空气，使呼吸作用增强而失去发芽力。收获的种子在室内袋藏，至第二年春播种时，发芽率多在23～78％之间，放到8月份，即全部丧失发芽力。 但闭贮一年发芽力保持90％以上，因此干燥贮藏种子，是保持发芽率的有效措施。
3、发芽早晚差别大，幼苗生长缓慢
在适宜条件下，播种4～5天即可出苗，可延续15～25天才能结束，出苗后40～60天才能长到6～9对真叶，达到移栽标准，前期幼苗细嫩，遇高温，干旱或喷肥浓度稍高，都会造成大量死苗，苗床管理时间长，技术要求高。
(二)、影响种子发芽和出苗的环境条件
1、种子盖土厚度 甜叶菊种子细小，胚轴伸长力弱，幼芽顶土能力差，播种时盖土稍深，就会严重影响出苗率，据山东淄博农科所试验，不盖土出苗率为62. 7％，盖土1～2mm出苗率为29％，盖土5mm出苗率为22.3％。
2、土壤水份 因甜叶菊种子播种在土壤表面， 因此表土湿度是影响种子发芽出苗和幼苗成活的重要条件，出苗期间土壤含水量保持在60％时(呈饱和状态)发芽率为最高；随土壤水份的下降，种子发芽率也相应下降(见表)。
土壤含水量对种子发芽的影响
土壤含水量(％) 20 30 40 50 60
种子发芽率(％) 3.3 8.0 12.7 32.0 43.3
3、苗床温度 甜叶菊种子在10～28℃范围内， 发芽期随温度的升高而提前，20～25℃最佳。
4、播种期的影响 采用中、小棚育苗， 在适应的温度范围内，播种越早，出苗率和成苗数越高，播种过晚，苗床温度过高，水份蒸发快，使土壤表面干旱、板结，即影响种子发芽，也会使小苗枯死。
二、甜叶菊播种育苗的技术要点
(一)、苗床地选择及苗床设置
1、育苗地的选择
育苗要选择背风向阳的平坦或缓坡地，距水源近，交通方便，土质肥沃，保肥保水力强，排灌方便，呈中性或微酸性的壤土、砂壤土地为宜，砂土、盐碱地、葱、白菜、重茬甜叶菊地不能做育苗地，有条件时应在播前夹好风障。
2、苗床制做
(1)、做床时间 一般在播种前7～10天完成，规格以宽1.2～1.8m，长10～15m为宜，过宽过长不利于管理，过短过窄降低苗床利用率。
(2)、作床 将确定的苗床位置内的土清出深度10cm，床内放入碎秸草(碎稻草、豆秸、落叶等)或马粪厚10cm，加水浸湿，再覆土12～14cm，整平耙细，床四周培土踏实，播种前灌足水，床面再铺2～4cm厚的营养土，营养土是甜叶菊育苗成败的关键。
3、营养土配制 一般是用肥沃的壤质土和腐熟有机肥混合而成，营养土要细。配制方法：腐殖土30％，细砂5％，腐熟堆肥35％，腐熟厩肥30％配成。 根据条件可因地制宜采用不同配制方法。
4、制做苗棚、大棚和小拱棚与常规棚相同， 小拱棚瘠高60～100cm，做完床后及时覆盖棚膜，增加床温。
5、土壤消毒和杀虫 为防止甜叶菊苗期病虫的危害，保证幼苗的健壮生长，要在播前对苗床土壤进行药剂处理。
(1)、土壤消毒
在播前用多复合剂和敌克松消毒，配成800～1000 倍喷洒床面。
(2)、防治地下害虫
在有蝼蛄、蛴螬、蚯蚓危害的地方，每平方米苗床用50％辛硫磷乳油1克，拌细土100克，撒施床面混入表土内。
(二)、适时播种
1、播种时期 甜叶菊的适宜播期具有明显的季节性。我市几年来的育苗实践证明大部分地区以4月10 日左右播种为宜。基本原则是覆膜后苗床内表土最低气温稳定达到1～3℃以上，即可播种，在温度条件满足范围内，播期越早，出苗率和成苗率越高。
2、播种量 适宜播量是培育壮苗的重要条件，过多，苗弱易感病，过少增加育苗成本。一般以每平方米苗床培育成苗800～1500株为标准，栽1亩地需苗床面积10～15平方米。种子质量是决定播量的主要因素，种子质量共分为四级，不同等级的成熟种子粒数、净度、发芽率都有差异，目前我们应用种子多数都是3～4级种子(甚至等级还低)，净度50～60％，1克种子成熟粒数为800～1800个，发芽率为50％，每500克种子发芽粒数30万左右， 确定播种量关键是在播前15～20天做好种子发芽试验。掌握每平方米床面播1500～2500粒有发芽力的种子为宜。成苗率与育苗技术水平、环境条件有直接关系。播种量计算公式如下：
栽1亩大田所需种子量(克)＝计划亩栽植苗数/( 每克种子含成熟种子粒数×成熟种子发芽率×预计有效种子成苗率)
例：经检验每克种子含成熟种子1400袜，成熟种子发芽率为52％，预计有效种子成苗率为33％，计划亩栽植苗数12000株，代入公式计算：
12,000/(1,400粒×52％×33％)＝50克。
即每栽一亩大田，育苗所需播种量为50克。
(三)、种子处理
播前进行种子处理，可提高出苗率，出苗齐，防止苗期病害，达到培育壮苗的目的。
1、种子精选 一般采用风选和水选法。 风选法：用自然微风或电扇等将空瘪种子吹出即可；水选法：结合播前浸种进行，将已搓去冠毛的种子浸入清水中，搅拌约10～15分钟，再静置1～2小时，捞出不实种等杂物，收取饱满下沉的种子进行催芽处理后再播种。
2、晒种去冠毛 通过晒种可增强种子发芽率， 杀死部分种子表面虫卵和病菌，有利于去掉冠毛，种子带有冠毛播后与土壤接触不良，影响吸水发芽，必须结合晒种用手轻揉搓，去掉冠毛。
3、种子消毒 甜叶菊种子上附有多种病菌， 播前药剂处理，可防止病害传播，消毒用药剂与浓度，可任选以下一种：50％多菌灵250倍液；高锰酸钾5000倍液；50 ％代森500倍液；1％硫酸铜溶液；1％福尔马林溶液。 消毒方法：将种子装在纱布袋内，先用清水浸湿，淋去浮水，然后放入配好的药液中，浸泡10～15分钟，取出后用清水将药剂冲净，可直接播种，或再进行浸种催芽。
4、浸种、催芽 经过消毒处理的种子可直接播种，也可再进行浸种催芽。
浸种 将种子放在冷水或25℃温水中浸泡12～18小时，捞出，淋去浮水，即可播种或再进行催芽。
催芽 将浸泡的种子放在20～25℃温度条件下，保持湿润，每天早晚各翻动一次，使温湿度均匀一致，经2～3天，待种子有半数开始露白时即可播种。
(四)、播种方法
1、先将苗床灌足底水，待水渗下后， 再用细土填平浇水时冲陷处，保持床面平整，湿度一致。
2、将处理过的种子加入适量的细土和锯末， 拌匀，分多次均匀撒在苗床上。
3、撒完种子，再用细筛盛细砂土， 均匀筛撒覆土，至种子半露半埋为宜，再用木板轻压一下，使种子和土壤紧密接触，然后喷细水，使覆土湿透。
(五)、苗期管理
甜叶菊幼苗细弱，生长缓慢，育苗期长，加强苗期管理是培育壮苗的关键。
1、苗期水份管理
从播种到幼苗2～3对真叶时，是抗旱能力最差的阶段，必须每天早晚检查苗床墒情，稍干就应及时浇水，使表土始终保持湿润状态(用手指捏一点床土以不粘不散、 不滴水为浇水适当)。用细孔壶浇水，以免冲出种子或幼苗。
3对真叶之后，根系已下扎， 可适当减少浇水次数，仍保持根层土壤湿润。
育苗中后期，如幼苗出现徒长现象应控制浇水，加强通风降温等措施，炼苗促壮。移栽前5～7天，控制浇水，揭膜炼苗，使幼苗适应大田条件，提高栽后成活率。起苗移栽前一天，浇小水湿润根层，以便于起苗。
2、苗期温度管理
甜叶菊播种出苗期间，保持地表温度20～28℃为适宜，幼苗生长期间，白天18～25℃、夜间12～16℃为适宜，10℃以下生长趋于停止，但可耐2～3℃低温；30℃以上不利于出苗生长。
育苗前期气温低，采用小拱棚育苗的苗床，夜间应在薄膜上盖草帘保温防寒，白天揭去，利于接收阳光增温，育苗中后期，在晴暖的白天，应注意检查床温，当床温超过28℃时，就应采取遮光通风等降温措施，放风口由小逐渐加大。当幼苗长到2～3对真叶，平均气温稳定在12℃以上时，可逐步揭去薄膜，开始早揭晚盖，到移栽前7～ 10天，夜间也不再盖膜。
3、合理施肥
甜叶菊幼苗长到2～3对真叶后开始追肥，第一次追肥后隔7～10天可再追一次，徒长苗不追或少追肥，移栽前7～15天停止追肥。可用尿素，氮、磷、钾复合肥，磷酸二铵做追肥，一般每10m2苗床用肥30～50克，兑水15～25公斤溶解后均匀喷洒，追完后用清水冲一遍。不宜在烈日下进行追肥。
4、间苗、除草、假植
为保证甜叶菊苗数，往往以增加播种量来增加成苗系数，而出现出苗密度过大，如不及时疏苗，易长成细高老化苗或徒长苗，影响移栽成活和叶片产量，间苗分二次进行，第一次在一对真叶时间去过密的苗，同时结合除草；第二次间苗，在幼苗出现2～3对真叶时，剔去过密处小苗、弱苗、病苗，苗密度以苗距2～2.5cm为宜，可将第二次间出的苗假植备用。
假植苗根系发达、移栽后成活率高，采用假植，要预先做好假植床，假植行距3～5cm，假植初期保持床土湿润，以后酌情浇水和施肥。
5、防治病虫害
立枯病防治，发现病株立即拔除烧毁，可用50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液，全部喷洒幼苗，每隔7 天一次，连续2～3次。发现地下害虫用50％辛硫磷1000倍液在危害处浇灌。
三、甜叶菊移栽与田间管理
(一)、甜叶菊移栽
移栽是甜叶菊栽培过程重要环节之一，种植甜叶菊前作以豆科作物为好，其次是麦茬。白菜、大葱茬不宜种植。不能重、迎茬。
1、移栽苗标准 一般5～7对真叶，苗高8～12cm，根系发育良好。
移栽时期 日平均气温稳定在12～15℃，不再有晚霜危害时移栽。我市在5月下旬至6月上旬为宜。
2、移栽方法 在先打好的垅上用镐开一条沟， 按一定的密度要求，摆好苗，一般覆土至根颈部为宜，将土压实、随即浇足定根水。也可先在沟内滤水后迅速摆苗，待水渗完覆土。
3、起苗 起苗前1～2天，应灌好苗床水， 使土壤湿润，利于带土起苗不伤根。
4、移栽密度一般根据品种特性，土壤肥力水平， 种植方式等综合因素确定，垄作一般亩栽植1.0～1.5万株。
(二)、田间管理
1、摘心 摘心的作用是增加分枝和叶数，提高产量，防倒伏等。
摘心方法：均采用人工摘心，大田摘心是在定植成活后，株高15～30cm以内进行，长势不良不能摘心。
2、中耕、除草、 培土 第一次在定植成活后进行，以后每隔两周进行一次，中耕除草培土，一般2～4次，中耕深度以不伤根为原则。培土直至封行为止。
3、防止倒伏 合理施肥合理密植，及时培土， 防病虫。
四、甜叶菊施肥
(一)、甜叶菊需肥量
生产50公斤干叶需氮2.44公斤，五氧化二磷0.61公斤，氧化钾3.86公斤。吸收氮、磷、钾的比例为1:0.25:1.58。
(二)、施肥方法
1、苗期追肥2～3次，从幼苗2～3对真叶时开始， 每隔7～10天追一次。
2、大田施肥，每亩施农肥1500～2500公斤， 结合整地施入，肥力较差的地块，应配合施用磷酸二铵10公斤，施入垅底。
3、大田追肥
第一次追肥在定植成活后(15天左右 )，每亩追尿素7～10公斤，第二次是出现分枝时，每亩追尿素10～12公斤。
五、甜叶菊病虫害防治
(一)、病害
1、立枯病(苗腐病) 主要发生在幼苗期，如遇低温、多湿、床面积水、床土透气性差，均能发生此病，严重时3～5天苗床苗全部死亡。
防治方法：一是选择排水良好，土壤肥沃、疏松的砂壤土地块做床；二是进行土壤消毒(敌克松)，进行药物种子处理；三是药剂防治，用50％甲基托布津、多菌灵1000～1500倍液，每隔7～10天喷一次。
2、斑点病(叶斑病) 本病发生普遍， 从春到秋均能发生此病，高密度下、通透性不好、田间湿度大、氮肥多均可使本病蔓延。严重者减产30～40％。
防治方法：合理施肥，多施钾肥，少施氮肥；在下位叶片开始发病就用50％代森锌800～1000倍液，或50 ％托布津1000倍液喷洒。
3、黑斑病 此病在生育盛期，高温、 高湿条件下发生此病。
防治方法：用福尔马林40％原液配成100倍液浸种 25分种，发病后可喷65％代森锌500～600倍液。
(二)、甜叶菊虫害
1、蚜虫 用40％氧化乐果乳剂1000～1500 倍液喷洒防治。
2、地下害虫有：蝼咕、地老虎、蛴螬、鳃蚯蚓。 主要在育苗期防治。
六、甜叶菊收获
我市一般在9月15日前收获(霜前收获)， 连杆割下，在杆上晒干脱叶，有条件可用烟房烘烤，脱叶即可。
文章来源: 海林农业信息网
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