梅干菜酱肉包

 

 

• 菜品口味：酱香

• 主要工艺：蒸
• 所需时间：三刻钟
• 制作难度：简单

食材明细

• 梅干菜  适量
• 五花肉  适量

• 白面 适量

• 甜面酱 适量
• 香油 适量

• 1
  
  
  主料：梅干菜 五花肉
  辅料：白面 甜面酱、少许香油
• 2
  
  
  梅干菜泡软洗净，攥出多余水分，剁碎备用。
• 3
  
  
  锅中放油，梅干菜下锅炒透炒干，盛出备用。

• 4
  
  
  五花肉切黄豆粒大小的肉丁，煸炒变色后放葱姜碎倒炝锅，再放入甜面酱酱炒出香味，放少量香油关火。
• 5
  
  
  将炒好的梅干菜放在肉酱里，搅拌均匀。
• 6
  
  
  发好的面做剂，擀皮包入馅料，打褶成包子坯。

• 7
  
  
  笼屉放上胡萝卜片，放入包好的包子，大火蒸15分钟。
• 8
  
  
  温馨提示:蒸好后不要立刻开盖，等3-5分钟再开。