用它炖的猪蹄, 补肾脏的效果真是厉害, 腰背疼吃了几次就好了!

因为老公工作比较累，总是腰酸背疼的，我就想给老公补一补，于是就跟邻居一个老阿姨求教来了这道菜，别说，吃了几次还挺管用的，老公不光腰背不疼了，晚上还不失眠了！

这道菜，其实就是用板栗炖的猪蹄。后来我查了一下，板栗跟猪蹄是绝配，两种食物的药用成分互相融合后，有补肾脏，健脾胃，补气血多种功效！又好吃解馋，又很营养！

下面给大家分享做法：猪蹄切成块儿，焯热水后洗干净备用。

板栗用剪刀剪开一个小口，然后用开水煮一下，就可以很轻松的剥掉皮，去皮后备用！

锅里倒入花生油，烧热后放入葱花，姜片，蒜片儿，桂皮，大料，爆炒出香味儿。

然后把猪蹄下入锅内，翻炒均匀后加入老抽，白糖，红糖，食盐，再加入适量的水。我用的高压锅，压了十分钟左右猪蹄儿就烂了。（如果用普通的锅，要加入一些山楂干，猪蹄才容易烂！）

然后再加入板栗，搅拌均匀后，炖煮五分钟即可出锅。

出锅后的板栗猪蹄香气扑鼻，色泽诱人，猪蹄入口即化，软糯浓香，而且猪蹄跟板栗互相吸收了各自的香气，味道特别的好！

不管男人女人，都应该经常吃这道菜，不仅为了美味解馋，更能滋补身体，延缓衰老！我以我的亲身体会推荐给大家，真的效果很不错！