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那晚,邓文迪为章子怡下的面



​面不仅是一种可以填饱肚子的食物,也往往象征着质朴的情义。烈火烹油、鲜花着锦是一种活法,清淡寡欲、低调内敛又是一种活法。

生日吃碗面,未来日子长。


当邓文迪还是默多克夫人时,她曾经亲自下厨,在家做了牛肉面款待两位大牌女星——刘嘉玲和章子怡。做牛肉面,多简单的一件事啊,却成了并不简单的一桩新闻。因为,这一碗热气腾腾的牛肉面,让人品出的是两个女人和好的信息。


章子怡和邓文迪曾经好得蜜里调油,传闻那个华纳大股东男友就是邓文迪介绍给章子怡的。可邓文迪制片的电影《雪花秘扇》本来说好由章子怡主演,临了却被传两人闹崩,章子怡换成了李冰冰。


而现在,章子怡吃上了邓文迪在家亲手煮的面条,似乎把那些不快也都嚼嚼烂咽下了肚。


刘嘉玲在吃到邓文迪做的面后道:“这个点上在你家吃到你亲手做的牛肉面,很幸福。”


一直以来,她早年主演的周星驰电影《大内密探》里那句关于面条的台词,被无数人奉引为“平凡幸福”至高境界。无论周星驰演的阿发在外多么落魄不得志,甚至疑似有外遇,刘嘉玲演的妻子都会忽然转个话题,问一句:“你肚子饿不饿?我煮碗面给你吃好不好?”这一招屡试不爽,化解所有烦愁。


同样的场景,在张艺谋前妻肖华所著《往事悠悠》里也有出现。肖华洗衣服时发现了巩俐写给张艺谋的情书,尽管当时感觉五雷轰顶,仍旧给丈夫做了他爱吃的面条:


“下午六七点钟张艺谋回来了,说他还没吃饭,我给他下了一碗面条,自己不想吃,就默默地坐在床上看着他吃。我脑子里一片混乱,似乎丧失了思维能力。张艺谋一边吃,一边对我说:‘这件事我本来没想瞒你,回来后一直很忙,想等忙完后再告诉你,在山东我们俩还没有什么,到宁夏后,发生了那么几次……’”


张艺谋对面条是绝对的真爱。


《秋菊打官司》里,张艺谋多次用镜头特写农村人做面条吃面条的场景:炒白菜,拌油泼辣子,浇醋,全家人蹲着,哧溜哧溜地享受面条,那个专注那个解馋!


他后来导演的《三枪拍案惊奇》英文名直译的话,就是“一碗面条的简单故事”。宣传活动时,张导带领闫妮、小沈阳等人一起捧着大碗吃油泼辣子面,而电影最让人印象深刻的正是油泼面。


在张艺谋和陈凯歌成为前呼后拥的大师前,曾经一起在家吃过面条。肖华写道:“那天我做卤面,陈凯歌见我把生切面放在炒好的菜上焖,觉得很新鲜,面熟后,他吃着连说,好吃,好吃。”


白洁的面条不仅是一种可以迅速让人填饱肚子的食物,也往往象征着质朴的情义。


在娱乐圈里,面条时常是被用来晒幸福的道具。黄晓明在《锦绣缘》里耍酷演“左二爷”,回家后卸下霸气当暖男,为女友下厨做炸酱面。女友夸赞:“黄氏销魂面by‘左二爷’,评分:5星。”


照片里,黄晓明炒的肉丁有满满一大锅,端上来的炸酱面却是翠绿雪白绛红的一小碗:摆着整齐的黄瓜丝、萝卜丝、芹菜末,浇上浓稠的肉酱,看起来似模似样。


不过,最爱炸酱面的还得数“北京大妞”章子怡。多年来,每当她要表达想家的意思,都会感性地说:“想吃妈妈的炸酱面了。”章妈妈的炸酱面长什么样?全国人民都已经看到了。


在章子怡凭“宫二”一角拿到第十个最佳女主角奖之际,她对坐在底下的父母喊道:“今晚十全十美了,明天晚上,我们煮碗炸酱面庆祝吧!”


果然,不久以后愿望实现了,章子怡特意把影后奖杯和一大碗炸酱面摆在桌上合影纪念。这碗炸酱面可是比黄晓明做的更丰盛,菜码堆得冒尖,眼看着都要从面条上滚落下来。


面条文化在中国东南西北遍地开花,看似简单却能组合搭配出许多花样来,品种繁多。各地的明星都有藏在内心深处的“私房”一碗面。


重庆人爱麻辣鲜香的小面,张晋说:“吃小面是种情怀。”台湾人爱酥软的牛肉面,周杰伦也会悄悄地潜入夜市吃永康牛肉面。


而香港人钟意爽滑弹牙的云吞面,爱吃的谭咏麟总结道:“出锅的云吞面一定要在三分钟内入口,那样才能不软不硬。”


上海人推崇两面黄,炸过的面条丝丝缕缕地抱卷成一团,虽然被镀了金,内心却是千疮百孔,显得有些太复杂了。


面底卧个鸡蛋,面上来根香肠,再撒点香油,必定好吃。又细又长的面条,很容易煮熟又丰俭随人,总能让人吃得酣畅淋漓,可算是最快传递情谊、温暖人心的食物。


在外红得发紫的女明星,大多数不擅长厨艺,她们在自家灶炉前的最高成就,可能就是下一碗面。甚至有香港的导演说:女生下面条的样子最让人心动。


邓超不幸发起高烧,惹来众多粉丝嘘寒问暖。他倒是第一时间在网上晒出了太太孙俪下厨煮面的照片,感叹道:“生活,就是媳妇给你下的面条。”“甄嬛娘娘”的这碗面,想必是好吃得要流泪了。


成龙庆贺六十大寿是件娱乐圈大事。连续数日的寿庆,阵仗堪比国际电影节红毯。不要说香港明星了,内陆大腕也来了许多,姜文、赵本山、葛优、李冰冰、白岩松、杨澜、陈鲁豫、黄渤……还专机接来韩国的金喜善。


听上去好似八竿子打不到一起的名人,为了“大哥”生日聚拢到了一起。不过,成龙的生日慈善晚宴很简单,只为嘉宾准备了两碗面:一碗是长寿面,一碗是宽心面,外加大盘寿桃。


记得成龙在电影《警察故事》里表演过吃面条,没有筷子,就用两根铅笔夹面条吃。那一幕已经成为经典吃面桥段。这一次众人“举筋食汤饼”,可以算是影坛最盛大的集体吃面行动。


赵本山手端着碗,吃面吃得尤其认真。吃了生日面后,直奔慈善晚宴主题,嘉宾将六位数、七位数、八位数的钞票掏出来,以真金白银在拍卖场上讨寿星公欢心。

想当年,成龙的生日派对可没这样“公益”,总是美酒、美食、美女齐集。2001年,成龙搞47岁生日派对,最抢眼的是章子怡。她豪放地五次献吻寿星,与成龙同饮一瓶香槟、共喝一瓶矿泉水,还手托生日蛋糕,众目睽睽塞入大哥口中“分甘同味”。


那个时候,成龙的儿子房祖名还在国外,没有入娱乐圈。而随着儿子出道,自己年岁渐长,成龙收敛起昔日风流,生日总有家人身影。他说,很遗憾自己父亲六十岁生日时,没有陪在他身边。


吃了长寿面,人生进入新境界。有人生日众星拱月,有人却形影相吊。


和成龙大哥合唱过《明明白白我的心》的女歌星陈淑桦,是悄然度过自己五十大寿的。那日,她独自一人出门,买了巷角一碗干拌面,坐在小公园石椅上,默然而专心地把自己的生日面吃完,双手合十默念感恩。面摊的老板娘说,陈淑桦偶尔来买干拌面,总是不加葱也不加猪油,清清淡淡,只要求多加点麻油与青菜。


烈火烹油、鲜花着锦是一种活法,清淡寡欲、低调内敛又是一种活法。生日吃碗面,未来日子长。



※ 指间沙:原上海壹周品牌专栏作者,复旦大学中国古代文学硕士毕业,爱八卦的多元文化,爱有趣的冷门知识,爱成熟有故事的美人。是的,只有美人才让人有下笔动力。

※  本文摘自指间沙最新出版作品:《看着看着就饿了——一些有关食物的八卦》

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