布朗尼（Chocolate Brownie），
19世纪末发源于美国，
20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，
后来成为美国家庭餐桌上的常客。
布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，
它既有乳脂软糖的甜腻，
又有蛋糕的松软。
其实它又叫巧克力布朗尼蛋糕、
核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼
————可爱的巧克力蛋糕。
布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，
但它和一般重油蛋糕的区别在于
通常较薄且较结实，
不像普通蛋糕那样松松的,
而且一定是巧克力味的！
上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，
通常比较甜~
所以我们可以选用
可可脂含量较高的巧克力来制作~
这样既可以降低蛋糕成品的甜度~
又可以增加蛋糕成品的醇香！
据说是一个胖胖的黑人老太太围着围裙，
在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，
给果却忘了先将奶油打发，
而做出的失败作品。
这块原本要丢掉的蛋糕，
老太太一尝，
居然意外的美味，
布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”
就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
好啦~
介绍了这么多我们还是开始动手做吧！
今天教大家的这款傻瓜版布朗尼~
步骤超级简单的！
只需3步！
即使是烘焙新手也一定会成功哟！
正式步骤开始！！！
傻瓜版可可布朗尼
原材料准备：
植物油：50g
赤砂糖（红糖/黑糖）：50g
幼砂糖：50g
香草精：5ml
盐：2g
全蛋：1个
中筋面粉：70g
可可粉：20g
泡打粉：1g
高温巧克力豆：适量
杏仁片：适量
Tips
1>中筋面粉：
可用35g高筋面粉+35g低筋面粉代替。
1>植物油：
推荐米糠油、玉米油或橄榄油，不影响蛋糕整体口味。
制作步骤
1
将植物油、赤砂糖、幼砂糖、香草精、盐、全蛋一起混合搅拌均匀。
2
中筋面粉+可可粉+泡打粉，粉类混合过筛至浆料中，搅拌均匀至无干粉颗粒。
3
将拌好的浆料倒入合适的模具中，震平，并撒满杏仁片和高端巧克力豆~
进提前预热160℃的烤箱，烤18-25分钟左右（具体时间根据烤箱和浆料的厚度决定），出炉晾凉。
完
成
看了步骤之后是不是觉得超级很简单呢~
那就赶紧动手试试吧！
大家还有什么不懂的~
或者想学习的东西或产品，
都可以评论留言告诉我们哟！
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