吃过芋头的都知道，芋头是一个粉粉的，十分软糯的食材。平常经常被用来和排骨做搭配，做成比较出名的芋头排骨。并且因为芋头的价格也十分的便宜，是一个普通的蔬菜，多数的家庭都能承受得起的价格，因此芋头也是饭桌上的常客。虽说平常芋头都是和排骨一起蒸着吃，但是小吃认为芋头还是和红豆一起煮成汤会更加的合适，更加的好吃营养。芋头红豆汤的口感是甜甜的，芋头的软糯配上红豆的沙沙的口感，是最合适不过的了，然后再喝上一口汤，那甜味就会留在口腔久久不能消散，可以说是非常好吃。
同时芋头加上红豆煮也是穷人的燕窝，红豆和芋头都是一个健脾养胃的食材。并且红豆中的维生素B2还能促进皮肤的新城代谢，起着改善皮肤的效果，同时膳食纤维也是很丰富，是个美容的好食材。同样的芋头也有着美肌肤，强身健体的效果，所以这碗汤可以隔几天吃上一次，皮肤嫩滑有光泽，这样一来40岁还能是少女脸。至于做法也是很简单，煮一下就能吃。那下面小吃就将这道简单汤的做法给大家说说，大家可以跟着小吃一起做。
【芋头红豆汤】
这碗甜汤就只需要红豆、芋头这2样最硬核的食材。红豆我是在超市中购买的，选择的颗粒饱满，颜色正常的红豆。芋头也是在买红豆的时候一起买的，选择没有腐烂痕迹，没有斑点，大个一点。接着在准备采购好所有食材后就可以结账回家了。
【详细过程】
步骤1：
准备一个干净的碗，在碗中倒入200g的红豆，接着倒入能盖住红豆的水，并且将红豆放入冰箱中，让红豆浸泡上1个晚上的时间。如果是冬天就不需要放冰箱里，等到第二天早上将红豆取出即可。
步骤2：
准备200g的芋头，然后将芋头挨个的削掉皮，并且将削掉皮的芋头放在菜板上切成块，不需要切成薄块，就正常的大小，个头就行，然后切好的芋头就放在一旁备用。
步骤3：
红豆从冰箱中取出后，先倒掉一点水，并且将红豆和水一起倒入锅中，接着在锅中倒入750g的水。然后开始煮，让红豆煮上15分钟后就停止，接着盖上盖子焖上15分钟。时间一到再煮15分钟焖15分钟。最后将芋头放入锅中，接着煮上10分钟后倒入冰糖，等到冰糖煮化了就可以出锅。
一份香甜软糯，有沙沙的口感和粉粉的口感的芋头红豆汤就煮好了，小吃认为这碗汤的做法是绝对简单的，而且用到的食材以及工具都常见，价格也便宜。不愧是穷人的燕窝，营养好吃，还便宜。所以女性可以多吃一点，这两样食材可都是很补的。
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