今天我要为大家介绍一款做法简单、不需要揉面、不需要技术含量的葱花煎饼，快点拿出面粉准备开始吧！
首先我们需要准备的材料有：
1.鸡蛋1-2个（数量随意，放3、4个也没啥问题）
2.面粉适量（不用特别去称用多少面粉）
3.小葱几根（喜欢吃葱花的可以多放些）
4.食用油（玉米油、花生油、食用调和油都可）
5.盐少许
准备好以上材料后就可以开始操作了：
第一步：把鸡蛋敲开放在碗里；
第二步：往里面放入适量的面粉和水，用筷子搅拌成糊状（不要太稀，太稀了煎饼易碎；
第三步：把小葱洗干净切成葱花放进面糊中，同时放少许盐，平时舀盐的小勺子一小勺足够了（盐别放多了，会咸的）；
第四步：在面糊里面放少许的食用油，这一步很重要，很多教做煎饼的做法往往都没有这一步，事先在面糊里面放油可以使面糊更不容易粘锅，也可以减少煎饼过程中刷油的次数，而且这样做出来的饼凉了也不会硬（如果你家的锅特别不粘的话可以忽略╮( ω )╭）
调好面糊后就可以开始煎饼了，先在锅里放去少许油，然后用汤勺舀两勺面糊放进锅里，再转到平底锅，使面糊均匀的铺在里，煎好一面后就翻一面。煎第二张饼的时候不需要再放油，煎的时候用小火，千万别图省事用大火哦，会糊的！
简单又方便，早上几分钟就可以做好当早餐哦！
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