水果对人体的好处数之不清，更有很多爱美的女性减肥期间只吃水果，不吃主食，认为这样既不缺乏营养，又能起到减肥的目的。事实上，任何事物都是过及必损，水果亦然，来看看吃太多水果的害处吧。
人体的每一个细胞都可以利用葡萄糖来转化成能量，但是果糖只能透过肝细胞分解。果糖在肝细胞内发生複杂的反应，结果只变成三酸甘油脂，形成脂肪。
有些水果真的是高糖份，因此食用过多导致胰岛素的水平激升。胰岛素水平高，身体很难燃烧脂肪，它变除存在体内，变成脂肪。
水果是人体吸收碳水化合物的最好的来源，可以给人体提供热量、能量，过多食用水果会给吸收碳水化合物带来负担，影响健康。
水果是人体吸收碳水化合物的最好的来源
饮用果汁更像是在喝果糖一样，既是高糖份，又缺乏纤维质，帮助排便。这表示你必须很小心数量以及质量，否则只是累积一堆脂肪。
水果虽然含有多种营养，但它不能提供你所有的营养。水果缺乏必需胺基酸和脂肪酸，这些必须从肉类、蔬菜、豆类去获得。它还缺乏矿物质钙、硒
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