金黄焦脆的油酥烧饼制作方法，好吃到掉渣

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油酥烧饼

油酥烧饼色泽金黄，内外焦脆，咬一口满手是渣，男女老少都很喜欢。

• 烹饪难度：简单
• 烹饪时间：大于一小时
• 烹饪工艺：烤
• 菜品口味：清香
• 用 料：普通面粉（油皮）,玉米油（油皮）,水（油皮）,普通面粉（油酥）,玉米油（油酥）,盐

第一步把所有的材料都称量好放到盆里，然后用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟

第二步醒面的时候可以先制作油酥，锅烧热后倒入玉米油，小火加热，慢慢加入面粉，边加面粉边搅拌，这样就是油酥糊了

第三步把醒好的面团擀成长方形片状，再均匀铺上油酥，铺好之后卷起来，平均切成十个小剂子

第四步取一个小剂子捏紧两头擀长

第五步像叠被子一样折两折

第六步反过来擀长，再折两下。

第七步最后擀长，做成烧饼胚，其它的小剂子也这样做好，放到铺好油纸的烤盘里醒20分钟

第八步烧饼坯刷上蛋液，沾上芝麻，放到烤箱里上下火预热190度烤25分钟

第九步烤到两面都是金黄色的就可以了。

第十步做好了之后真是又好看又好吃啊

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