看了下面这张图,小编才知道,自己往冰箱里摆放食物的顺序都错了,一错就是十几年= =!白白损失了食物和电费。原来冰箱每个部分的温度会因距离制冷装置的远近而不同。来看看各种食物正确的摆放位置吧!
1冷冻室
你可能不知道,鸡蛋也可以放进冷冻室里,还有面包。面包可以在冷冻室里保存三个月,但是不要放进冷藏室,因为它会干掉。
把食物放置得井井有条,有助最大限度利用冰箱空间,并节约电费。
2冰箱门
冰箱门是冰箱最“温暖”那部分,所以这块地盘要留给最不怕折腾的“食物”,比如调味品、果汁、以及其他能承受温度波动的食物。当然,要注意调味品保质期。
大家是不是喜欢把鸡蛋和牛奶放在冰箱门上,这是错误的,冰箱门附件的温度不稳定,尤其你打开时温度会升高。
3上层
冰箱上层温度最稳定,而下层温度最低,把不需烹煮的食物放在上层,比如剩饭剩菜、速食品、饮料等。
4下层
冷藏室下层是保存生肉、海鲜和乳制品的好地方,因为温度最低啦。你应该辟出一层空间专门放生肉,防止生肉中的病菌感染其他食物。为了清洁,把包装起来,然后放在盘子或其他容器上。
记住一点:不要把你的冷藏室挤得满满当当的。和冷冻室不同,冷藏室不应该被塞满。冷空气需要在这里流动,如果它的流动遭到阻碍,那么你可能会收获一杯杯……温热的酸奶(有喜欢的么?)在你的剩菜剩饭之间留一点空间吧,这还会帮你省电费呢!
5抽屉
冰箱抽屉给蔬果创造了湿润的环境。
不过不要一股脑儿的混搭,许多水果,比如苹果、梨、桃子,都会释放乙烯,乙烯是一种棒棒的催生剂。所以,你把蔬菜和这些水果放一块二,它们可能就变黄了、焉了
最好的方法是,一个抽屉放水果,另一个放蔬菜。蔬果要开吃时再清洗,不然表面残留水分,会加速腐烂。
6冰箱顶
如果你把你的冰箱顶部,当作堆放食物的阁楼,那就大错特错了!冰箱要散热,冰箱的顶部比较热。
温度是许多食物,包括酒类、面包的克星,那冰箱顶部该放什么呢?放电饭煲之类的电器OK,也可以放厨房用纸啊,烹饪书之类的东西。
放冰箱还是不放冰箱,这是个问题……
有的食物天生就不属于冰箱。比如番茄,它在冰箱里会变得软塌塌的,室温就OK。再比如洋葱、南瓜和土豆,最好存放在阴凉干燥处。
可放可不放的食物。不放冰箱也可以,放了可以延长新鲜,比如坚果、面粉、坚果酱、脂肪油类之类。如果你两三个星期就能吃完它们,不用放冰箱。如果长时间不吃,就得放进去。室温太高,也放冰箱。总得来说,如果这些食物要在你的厨房呆上好久,就把它们放进冷藏室的上层。
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