燕麦，一种低糖、高营养、高能食品，具有天然的保健功能，而且具有很好的美容功效，甚至被一些国家称为“天然美容师”，外表朴素低调，实际却是名声远扬，位居美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”之第五，内含丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素等多种营养元素，保健作用不可小觑。经过相应的加工，燕麦还可被制成燕麦米、燕麦粉、燕麦片等不同食品，无论是直接用来煮粥还是搭配其他食材来食用，口感都非常不错。
燕麦小食吃起来
或许你对燕麦早已情有独钟，又或许你并非那么偏爱燕麦的味道，今天，我们一起来亲手做几道燕麦小食，一起来品尝、发现它不一样的味道。
1五谷坚果能量棒
香甜又耐嚼，吃起来非常有意思。放入自己和家人都喜欢的坚果和果干，调入浓稠的糖浆，再放入烤箱烤制一会儿，美味的五谷坚果能量棒就出炉了！
丨食材丨
燕麦片 160g/ 大米花 50g / 核桃仁 50g
夏威夷果 30g/ 美国蔓越莓干 30g
麦芽糖 40ml/ 蜂蜜40ml
黄油 40g/ 白砂糖 10g
丨做法丨
1.将燕麦片放入烤盘内，放入预热至160度的烤箱中，烘烤5-8分钟后取出，备用。
2.取一只干净的小锅，将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入小锅中，将锅放在炉灶上，用小火慢慢加热，直至将所有的原料煮开。注意煮制时一定要用小火，且要一直在旁边稍加搅拌，不要离开，以免热糖浆溢出。全部原料融化并混匀后，离火，放在一旁备用。
3.将预先烤过的燕麦片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起放入一个较大的容器中，混合搅拌均匀，再倒入煮好的糖浆，并再次搅拌均匀。
4.取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤盘，在里面铺好牛油纸，再将混合好的原料倒入烤盘中，将所有原料在烤盘中尽量铺匀，并用勺子将它们轻轻压平。要注意只须压平即可，不要过于用力压得太实，否则口感会比较硬。
5.取一只周长为20cm左右的方型或长方形烤盘，在里面铺好牛油纸，再将混合好的原料倒入烤盘中，将所有原料在烤盘中尽量铺匀，并用勺子将它们轻轻压平。要注意只须压平即可，不要过于用力压得太实，否则口感会比较硬。
6.将五谷坚果饼从烤盘中取出，切成长10cm、宽3cm的条状即可。
2绿茶豆奶燕麦冻
在全球25类燕麦中，桂格只选取其中富营养价值的精选品种，保存了燕麦所具有的营养和膳食纤维，每70克（约半杯）桂格燕麦片提供约3克燕麦水溶纤维。
丨食材丨
燕麦片 7汤匙/ 豆奶 250毫升 / 绿茶粉 1汤匙
香草油 少许 / 白砂糖 2汤匙 / 日本红豆蓉 适量
丨做法丨
1. 取2汤匙豆奶跟绿茶粉拌匀。
2. 豆奶煮热，加入桂格燕麦片煮2分钟，离火拌入绿茶奶。
3. 拌入香草油、白砂糖。
4. 杯中放入燕麦奶，冷冻3小时，伴红豆享用。
3燕麦曲奇饼
曲奇不仅形状多变，材料也是各不相同的。不要总是盯着奶油曲奇不放，尝尝这款燕麦曲奇吧，它会为你诠释营养和味道的完美结合。
丨食材丨
中筋面粉100g/ 燕麦面粉75g
鸡蛋3个/ 黄油80g / 糖粉150g
丨做法丨
1.将黄油在室温下软化，放入糖粉搅打至发。将鸡蛋打散后分次放入搅打均匀。
2.将中筋面粉和燕麦面粉混合均匀，放入第1步中搅好的混合物里，用橡皮刀切拌均匀制成面团。
3.烤箱预热至190℃，烤盘上铺好锡箔纸，将面团擀成方型薄饼坯放在上面，烤制10分钟即可。
4燕麦沙拉
心为五脏之首，是体内的头领，当然要“好吃好喝”地侍奉好。这道燕麦沙拉别看做起来不费功夫，但是却是非常养心的菜，只是在沙拉中加入了具有梨子香甜的燕麦，这道菜便成为了新颖别致的养心佳肴。
丨食材丨
燕麦 50g/ 奇异果丁 500g / 草莓丁 500g
梨汁 30ml/ 苹果 1个
核桃仁 30g/ 酸牛奶 100ml
丨做法丨
1．将燕麦煮至软，加入梨汁充分混合均匀后放凉，制成酱汁。
2．苹果洗净，去核去皮切丁，将苹果、核桃仁、奇异果、草莓与酸奶混合均匀，再淋上做好的燕麦酱汁即可。
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