在我国大大小小的城市或者县城、乡镇里面都不缺乏美食的身影，有人的地方就有美食，而且人们十分十分善于发现美食，在小县城，有很多既便宜又好吃的东西，比如说这个“蛋堡”，在我国的北方，尤其是东北有很多，还记得高中的时候，我们一周放一下午的假，校门口都是好吃的，光是买零食就能花几十块钱，这种蛋堡是基本上每一个学生都会买的东西，因为就算凉了也好吃，可以买回去晚自习的时候偷着吃，或者晚上回到寝室饿了吃。
这位大姐卖的鸡蛋包是升级版的，以前我们吃的里面没有火腿肠和玉米粒，制作方法看似简单，却需要一定的技术，要掌握好火候，不然那会糊掉，大姐先是在这个容器里面放入一些玉米粒和火腿粒，之后再上面打一个鸡蛋，鸡蛋和火腿肠、玉米粒融合在一起了。
之后给鸡蛋翻一个面，这个步骤一定要掌握好时间，可以看到，大姐翻过来的鸡蛋色泽金黄，看着就很有食欲，和煎蛋差不多。
然后在翻过来的鸡蛋上面放入香香的肉馅，平铺在上面，这时候香味就已经出来了。
这时候，把鸡蛋饼拿出来，往容器里倒入面糊糊，这是最重要的一个步骤，需要把鸡蛋和肉馅包在里面。
然后将鸡蛋饼放入倒入面糊糊的槽子里
差不多的时候翻一个面，金黄色的蛋堡就做好饿了，是不是非常的简单，其实我们自己在家就可以做，这样的小吃不需要一滴油，吃上去好吃又健康，里面还有鸡蛋，很适合做早餐吃，路过的人都会买两个吃，3元钱一个，5元钱两个，这么多年一直都是这么价格，货真价实的加量不加价。
一早上大姐就能收入上百元，网友们，你们吃过这样的小吃吗？
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