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脾胃伤则百病生!一个健脾养胃的食方,让体质好起来!

大家都知道一句话:肾为先天之本。那么什么是后天之本呢?

答案是脾胃。

当我们出生的那一刻起,所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入营养物质提供能量。

如脾胃功能正常,饮食如常,则全身五脏六腑、经络、气血均旺盛,身体少疾病,易于长寿;否则健康不佳,人体易病,不易长寿。

现代社会,很多人脾胃虚弱,常见的症状有哪些呢?

1、腹胀,不消化,便溏

我们吃下去的所有食物,都要靠脾胃来进行消化吸收。所以脾胃虚弱,最常见的症状,就是吃饭后容易出现不消化,腹胀,大便稀溏,夹有不消化食物残渣。

2、面黄肌瘦或小腹肥胖,身体羸弱

大家留意观察会发现,很多家庭,明明一个桌上吃饭,但有的胖,有的瘦。我们家里,就是母亲胖,但父亲瘦弱,得的病也不一样,母亲是腰间椎盘突出,父亲是多年老胃病。脾胃不好的人,不能很好的吸收营养,相当于食物从肠胃白走了一遭,所以人就容易面黄肌瘦,身体虚弱。很多孩子长不高,瘦弱,也是脾虚惹的祸。

还有一种情况,脾虚不能运化水湿,淤积在体内,就容易水肿或肥胖,通常是其他部位不胖,就小腹肥胖。

3、头晕、乏力、面色萎黄、气短懒言

这几个症状,其实是气血不足的症状。但脾胃是气血生化之源,脾运化的水谷精微,通过心肺的作用化生气血,以营养全身。脾虚,则气血虚。

4、虚不受补

很多人发现自己无论吃什么补药,都不起作用,中医叫“虚不受补”。什么虚呢?就是脾虚。脾虚不但不能运化食物,同样也能以吸收补药。所以,养身先补脾。

健脾养胃的食方:八珍糕

调养脾胃的一个比较好的食疗方法,就是八珍糕。这个八珍糕原来是明朝的御医陈实功开的,是给小孩子调理脾胃,有麦芽和山楂,清宫的御医评论说,治疗小孩子的病几乎可以“百发百中”,于是给乾隆开了,去掉了麦芽和山楂,加上了两味药,变成了现在的八珍糕。

这个方子是著名中医专家罗大伦博士多次在书和节目上推荐过的:

【组成】党参(去芦)60克, 茯苓60克 ,生白术60克 ,扁豆60克, 莲子肉60克, 生薏米60克 生山药60克 ,芡实60克, 白米面3千克 ,糯米面3千克,白糖2.4千克 。

【做法】共研为细粉,过筛,搅匀蒸糕,每块重30克。每服15克,日服二次,温开水送下。

【主治】脾胃虚弱,饮食减少,身体倦怠,面黄肌瘦。

这个方子比较平和,阴阳双补,而且几乎全部是食物,大多数人是适合的,但是注重不可以生服,必须做熟了吃。乾隆从四十多岁开始服用,有的阶段是天天必服,一直服用到八十九岁。

我们分别来分析下这个方子里的成分:

党参:补中益气的良药,常常用于治疗脾虚、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽。一个人如果脾胃虚弱,就可以用党参来补,它是这个方子里面最主要的君药。

白术:中医常用之品,它具有健脾益气、燥湿利水的功能。在八珍糕里面,白术和党参协同作战,共同滋补脾阳。

茯苓:是祛湿的药物,但具有补脾的作用,茯苓补脾是通过泄湿来完成的。

以上三味材料,也是治疗脾胃虚的另一个方子——六君子汤中的前三味药。

薏仁:归脾、胃、肺经,有健脾利水、利湿除痹的功效。中医有一个常识,就是在滋补的时候,先要除掉身体内的湿气,湿气不除,会影响滋补的效果,而这个薏苡仁正是祛湿最好的东西。

莲子肉具有清心醒脾、安神明目、补中养神作用;芡实入脾、肾二经,具有固肾涩精、补脾止泄的作用;山药有健脾补肺、固肾益精的作用。

这三味药有一个共同的特点:就是在补脾的同时,又具有收涩的作用。

最后是白扁豆,白扁豆归脾、胃二经,具有补脾和中、化湿消暑的作用,一般我们用它来治疗暑湿导致的腹泻。如果服用者平时大便干燥,一般会去掉白扁豆,用杏仁来替代,因为杏仁有开肺气通大肠的作用。

这个方子,孩子用的时候,建议把陈实功的生山楂和炒麦芽加上,用量是前面药物的一半,比如在这个方子里就用30克。

【注意事项】1. 服食期间,忌食生冷油腻不易消化食物。2.不适用于急性肠炎腹泻。3. 糖尿病患者慎用。


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