大千世界,无奇不有,连蜂蜜都出现了绿色和蓝色,你敢吃吗?法国的里博维尔坐落在秀丽的阿尔萨斯地区,以葡萄酒和蜂蜜闻名世界。蜜蜂以附近山中的冷杉树花为食,口味独特。但在2012年当地养蜂人打开蜂箱时,发现了令人震惊的现象,蜜蜂正在酿制绿油油的蜂蜜。这是什么情况?
这并非第一例蜂蜜颜色的惊人变化,这种事曾经在纽约市发生过。安德鲁·寇特从孩提时代就开始养蜂了,他遇到过亮红色、绿色和蓝色的蜂蜜。那么都市环境有没有什么因素能解释这个现象呢?在纽约,蜜蜂是从公园和花园的花朵上获得花蜜,花蜜主要是一种糖液,也是蜂蜜的关键材料,蜜蜂将花蜜采回蜂箱,由工蜂进行分发和咀嚼,然后放置在蜂巢的一个孔中,再扇动翅膀蒸发潮气,得到的结果就是蜂蜜。不同的花的花蜜稍有不同,这影响着蜂蜜的颜色,通常是从淡金色到深棕色,但不常有鲜艳的色彩。
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