【熙嫂厨房17 】原来薏米这样吃才能祛湿、减肥，赶紧收藏吧！

悄悄告诉你们

湿与寒在一起叫寒湿，

与热在一起叫湿热，

与风在一起叫风湿，

与暑在一起就是暑湿。

湿邪不去，

吃再多的补品、药品都如同隔靴搔痒，隔山打牛。生

活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血压、心脑血管

等疾病，甚至恶性肿瘤，其实这些病都跟湿邪、痰湿

有关。所以祛湿和我们的生活密切相关！

熙嫂本期就来介绍下如何祛湿？

不同人群如何祛湿？

薏米怎么做才祛湿减肥？

如何判断自己身体是否有湿？

 

1.头发爱出油

 

2.面部油亮

 

3.睡觉留口水（湿气饱和自行流出）

 

4.排便粘稠（不易冲掉）且多便。

 

5.小肚子大

 

6.耳内湿（耳禅湿）

 

7.阴部潮湿。

 

01.

怎样祛湿？

薏米和红豆是最好的祛湿“药”

祛除体内的湿气，方法非常简单，只需两个“药”。

这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，

它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么

比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，

熬好后就是祛湿健脾的佳品——薏米红豆粥了。

02.

注意事项：不能加大米进去！

为什么？因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以红豆薏米汤怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，可能就抵消了红豆、薏米的功效！

03.

注意事项：熬粥时，水要多放！

薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，

底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，

而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，

水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以

当茶喝……

04.

举一反三，加减配伍，组成适合自己吃的养生处方

薏米红豆 桂圆

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚

 

薏米红豆 百合、莲子

烦躁失眠，脸上起红疹、痘痘

 

薏米红豆 生姜

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷

 

薏米红豆 黑豆

肾虚

 

薏米红豆 黄豆

脚气

薏米红豆 梨

咳嗽

 

薏米红豆 山药

食欲不振、身体瘦弱

 

薏米红豆 南瓜

泄泻、腹痛、糖尿病

薏米红豆 芡实

体虚、早泄、遗精、夜尿过多

 孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

 产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

05.

养生食谱推荐养生配方做起来吧！

绿豆薏米粥

材料：15克绿豆，15克薏米

制作：将所有食材洗净，加水熬粥。

功效：清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。

ps：绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆则有解毒的作用，使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。

百合薏米粥

材料：薏米50克、百合15克

制作：所有食材洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。

功效：健脾益胃，泽肤祛斑，可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症，对青春少女美容有益。

ps：特点甜香，热糯，略有清香味。

百合薏米粥：将薏米

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金贞熙

只带给你最好的

作者 ?  王晨琦

金贞熙特聘营养师

上海中医药大学 中医临床营养专业