科技是越来越发达了，社会是越来越进步了，可人们的疾病却越来越多，越来越不好治了。这与我们所吃的食物有关，因为我们过多的摄入了抗生素和激素，不管是肉食类和蔬菜内里，都含有大量的抗生素和激素。为什么现在很多小孩身体过早发育、长胡须、肥胖？为什么现在的人哪怕是一点小感冒都要吊针、住院？都是抗生素和激素惹的祸。那么，抗生素和激素是如何跑到我们所吃的食物当中，又有些什么样的症状和危害呢？
随着畜牧业的发展，抗生素在预防和治疗禽、畜疾病方面得到广泛的应用。为了让养殖的家畜、家禽少生病而提高效益，会在饲料中定期加入抗生素、激素，而很多的养殖户在饲料中加入的抗生素和激素的剂量过大，甚至有新闻指出某些养殖户会超十倍的量，这样的话鸡、牛、猪等等吃了含抗生素和激素超标的饲料后，鸡下的蛋中、挤出的牛奶中、被宰杀的肉类中都会有一些残留的。我们不可能不吃鸡蛋、不吃肉，而实际上在购买的食物当中基本上都含有抗生素和激素，不管是蔬菜还是肉类中，现在还多少人能吃到原生态的农产品呢？
在我们吃过含有抗生素的食物后，在抗生素的作用下，由于体内部分有益菌被大量杀死，一些有害菌产生耐药性，有害菌大量繁殖打破了体内的正常微生物平衡。经过一定时间后，会逐渐在体内蓄积而要能导致各种器官发生病变，甚至癌变。抗生素残留对人体的影响主要表现在变态反应、过敏反应、抵抗力下降、致畸、致癌、致突变等作用。
长期食用这些抗生素超标的食物，会导致体内对抗生素产生抗性，即使感冒发烧，因为抗生素的耐药性而无法消炎退烧。还有就是孕妇在怀孕期长期吃这些食物导致新生儿耐药或其它疾病。
激素与抗生素通过食品转移至人体中,无孔不入,防不胜防，特别是食品安全对孩子的重要性，因为看不见、摸不着的激素、抗生素已经成了宝宝食品中最危险的因素,它不只影响宝宝的身高体重,还影响宝宝的神经系统、免疫系统、生殖系统,甚至于影响孩子后代的后代,他们的智力、生育等。
随着人们健康意识的提高，激素的滥用不当使用受到重视，几乎到了人人喊打的地步；但激素并非一无是处,激素使用有其使用的道理。那么激素是什么?
激素是指由体内的某一细胞、腺体或者器官所产生的可以影响机体内其他细胞活动的化学物质。激素英文是Hormone，音译为荷尔蒙。它对人体的代谢、应激、生长、发育、繁殖、性别等各方面起重要的调节作用。
激素是把你身体里所有潜在的能量激发出来的一种物质。激素是给你治病吗？实际上它不是治病的，而是通过激发调动你身体内自有的全部能量来集中治疗现前出现的毛病，简单地说，激素会调出你骨壁内的养分来对抗外来的病毒。打个比方，就是把你自己多年的积蓄拿出来花，积蓄是有限的，花多了就会亏空。
如果老是将养分调出来使用而没有及时补充回去，骨质密度就会降低，骨头会干裂，人体就会感到疼痛酸麻，到了后期再去医院检查就会发现副作用、股骨头坏死，以及身体发胖，还有女性长胡子、男性长乳房等副作用，同时人体的免疫力会减弱，整体机能都会下降。
很多人认为吃一点激素没有关系，甚至认为是美容保健，这是非常大的误解，对大家的健康造成很严重的隐患。
抗生素是什么？
抗生素主要是由细菌、霉菌或其他微生物产生的次级代谢产物或人工合成的类似物，主要用于治疗各种细菌感染或致病微生物感染类疾病。
抗生素是西方国家发明的，但是西方国家的抗生素在临床治疗中使用率只占3%，在中国临床滥用抗生素竟然高达60%—70%，大家明白这是什么概念吗？
抗──生──素，抵抗生长的，都抵抗住了，都不生了，还要计划生育干什么，这个才是最可怕的。
中央电视台曾报道过一则新闻：一个乡镇的医生，因为工作之便，平时自己有个小病小痛就马上吃抗生素，结果有一天感冒发烧，吃什么也不见效，最后跑到北京大医院检查，发现他平日吃太多的消炎药，已经吃到最顶级的了，现在什么药物对他都不起作用了，只能躺在医院里等待病情的综合发展。
第一重：毒副作用
“是药三分毒”，应严格遵照医嘱服药，切不可盼复心切，擅自加大抗菌药物(包括抗生素和人工合 成的抗菌药，如氟哌酸)的药量，否则很可能损伤神经系统、肾脏、血液系统。尤其是对肝肾功能出现异常的患者，更要慎重。需要强调的是，一般来说，轻度上呼 吸道感染选用口服抗生素即可，但很多人却选择了静脉输液，这无形中也增加了出现副作用的风险。
第二重：过敏反应
多发生在具有特异性体质的人身上，其表现以过敏性休克最为严重。青霉素、链霉素都可能引发，其中青霉素最常见也更为严重。过敏反应严重时可能致命。
第三重：二重感染
当用抗菌药物抑制或杀死敏感的细菌后，有些不敏感的细菌或霉菌却继续生长繁殖，造成新的感染，这就是“二重感染”。这在长期滥用抗菌药物的病人中很多见。因此治疗困难，病死率高。
第四重：耐药
大量使用抗生素无疑是对致病菌抗药能力的“锻炼”，在绝大多数普通细菌被杀灭的同时，原先并不占优 势的具有抗药性的致病菌却存留了下来，并大量繁衍。而且由于药物长期刺激，使一部分致病菌产生变异、成为耐药菌株。这种耐药性既会被其他细菌所获得，也会 遗传给下一代。“超级细菌”很大程度上就是抗菌药物滥用催生出来的。如果这种情况继续恶化下去，很可能使人类面临感染时无药可用的境地。
现在中国城市职工医疗费用可以报销，很快这个政策要普及到全民。这本来是政府为老百姓做的一件大好事，但是很多人却把福利看成是便宜，一个人报销，全家吃药不花钱，还认为赚到便宜了，家里的抽屉都是药，自己有事没事还乱吃。
还有的人很容易感冒发烧，一发烧就去打点滴，这些内服外用药物所含的毒副作用长期积存在体内，不但没赚到，最后还把自己和家人的健康都赔进去了。
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