一轮明月，思念无限
一块月饼，合家团圆
中秋佳节到
月饼吃得不对
可能就吃出大问题！
吃 两 个 蛋 黄 莲 蓉 月 饼
“三高”老人险丢命
在重症监护室接受治疗的刘老伯至今还没有脱离生命危险。通讯员 王娟摄
76岁的刘老伯怎么也没有想到，连吃两个蛋黄莲蓉月饼竟险些丢了命。9日，记者从武汉市第一医院重症医学科了解到，目前刘老伯仍处在危险期。
家住硚口的刘老伯是个老武汉，身患“三高”（高血脂、高血压、高血糖）的他每天挺着将军肚到处找好吃的。
9月4日，吃过晚饭后，刘老伯又吃了两个最爱的蛋黄莲蓉月饼。
当天晚上，刘老伯翻来覆去地睡不着，肚子又胀又痛，感觉恶心，还吐了一次。次日早晨，女儿见他无精打采，打车把他送到了武汉市第一医院急诊科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状，被送进重症医学科抢救。
接诊的胡述立医生详细问诊后，判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救，目前病情得到一定的控制，但仍未脱离危险期，后期还需要长时间治疗。
关 于 月 饼
这些是你该知道的
月饼的能量究竟有多高？
总体来说，月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。
无糖月饼真的不含糖吗？
“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖不高于0.5克。所谓的“无糖”只是把馅中的蔗糖换成了木糖醇等其他成分。
其他用料中也含大量碳水化合物，也并非真正的“无糖”，它依旧会使血糖升高。
哪些人不宜多吃月饼？
糖尿病患者
这类人群对糖分敏感，大量糖分摄入会引起血糖骤升，诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症。
肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人。
这类人群应尽量少吃或不吃月饼，月饼中有大量糖和油脂，食用后血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液更加黏稠，易诱发心绞痛、心梗等。
胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者
吃月饼会刺激胆汁分泌，易引发胆绞痛或上腹痛。
消化功能不好者
吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，甚至加重病情。
老年人
胃肠功能减弱，吃过多月饼会引起消化不良、腹泻等症状。
婴幼儿
消化系统发育尚不健全，难以消化高油高糖的食物。
如 何 科 学 健 康 地
食用月饼？
胡述立医生介绍，目前市场上销售的月饼，按照制作工艺可分为：广式月饼、苏式月饼和冰皮月饼，市民应根据自己的身体状况来选择。
广式月饼
脂肪含量高，患有三高、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用。
苏式月饼
中杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果含量丰富，加入了大量蔗糖，糖尿病和胃肠疾病患者最好别吃。
冰皮月饼
多是网红月饼，主打没有添加防腐剂，也没有经过高温烘焙，更容易感染细菌，保存要格外注意。
宜鲜不宜陈
胡述立提醒，月饼含脂肪较多，放置时间过长非常容易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，因此应尽快食用。
宜早不宜晚
吃月饼最好在早上或中午，晚上应少吃或不吃。晚上进食很容易发胖，并且月饼容易使胃酸大量分泌，更容易增加其他热量的摄入。
宜少不宜多
月饼含较多油脂、蔗糖，过量食用容易导致胃满腹胀，引起消化不良、血糖升高等不良后果。浅尝即可，不可贪吃。
宜茶不宜粥
有些人喜欢以粥配月饼，但二者会迅速升高血糖，降低脂肪代谢，尤其是糖尿病患者应谨慎食用。
吃月饼时可配一些热茶，可以解油腻、促进消化。但千万不要喝冷饮，避免消化不良或腹泻。
月饼好吃，浅尝甜，美味不宜多。
团圆重要，情知深，健康常相伴。
祝您花好月圆人团圆！
来源：武汉晚报
责任编辑：祝加贝
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