披萨（Pizza）是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名吃，受到各国消费者的喜爱。
自己在家做披萨，最大的好处就是可以放足足的料，不论馅料、芝士、饼皮，随变你要什么尺寸厚度，都可以随心所欲。就像几个边界条件，如果都让人满足，就是自己最中意的那款。
一、【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶
二三月的天气就像一个摸不着脾气的小姑娘，虽然温顺的时候让人感觉特别舒服，但情绪却变化无常，几天前冷的要命，室温只有六七度，昨天却一下达到了十五，初夏一样的感觉。
早上五点多突然下起了大雨，接着七点送孩子上学的时候却阳光灿烂，这会又是哗啦啦的下个不停，正所谓天有不测风云啊 ！
转眼又到了周三，离周末又不远了，希望周末的时候和上周一样有个好天气，可以陪孩子们好好玩好好吃。
一款非常清新甜蜜的披萨，很适合双休的日子，烤上一盘和家人们一起分享。
【水果披萨】
饼底原料：普通面粉250克、牛奶125克、鸡蛋1个、盐2克、糖20克、融化黄油15克（可以做两个）
披萨馅料：苹果、香蕉、草莓、猕猴桃、杏仁各适量
其他配料：蓝莓酱适量、马苏里拉奶酪适量
表面装饰：全蛋液适量
做法：
1：把所有饼底原料加入面包桶里。
2：安装入烤箱。
3：接通电源启动和面功能，揉面15分钟。
4：和面时可以通过观察窗进行观察。
5：揉好的面团较光滑即可，用手收圆，盖上保鲜膜 。
6：继续装入烤箱。
7：启动发酵功能。
8、9：发酵至原来的2倍大小就可以了。
10：发酵好的面团取出排气。
11：取一半擀成比烤盘略大一点点的面片。
12：放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
13：在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所有先烤饼底）
14：烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。
15：锅里加入适量黄油（方子外）融化，倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。
16：烤好的冰底拿出，抹上一层蓝莓酱。
17：撒上一层马苏里拉奶酪丝。
18：铺上水果馅，撒上杏仁。
19：在铺上一层马苏里拉奶酪丝。
20：放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。
诗心片语：
1；做披萨饼底的面粉用普通面粉即可。
2：做好的披萨饼底要用叉子叉上小洞，避免烤的时候饼皮股起。
3：馅料可以依据自家喜好而改变。
二、咖喱鸡肉披萨
三、蛋筒小披萨
四、香酥虾花边披萨
五、田园蔬菜披萨
六、土司披萨
七、奶香水果披萨
八、披萨
九、培根大虾披萨
十、海陆双汇披萨
十一、培根田园披萨
十二、饼底小披萨
十四、金枪鱼甜玉米披萨
十五、萨拉米芝心披萨
十六、鱿鱼披萨
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