米饭是咱们生活中必不可少的主食,商场上有五花八门的米,哪一种对咱们的身体最好呢?今日咱们一同来扒一扒这六种常吃的米。一同涨姿态啦!
一、最补养的是粳米
咱们平时用来做米饭的通常大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒胀大性小,但黏性大。作为平时食用米,粳米富含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等养分成分,能够供给人体所需的养分、热量。
用粳米煮粥以摄生延年,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对病人、产妇和白叟最是合适。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等效果,可用于脾胃衰弱、烦渴、养分不良、病后体弱等病症。
二、最补肾的是黑米
黑米,又称糯米,养分丰厚,富含蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,养分价值高于通常稻米。
黑色食物养肾,常常食用黑米,对缓慢病人、恢复期病人及孩童有较好的补养效果。能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管体系的保健,也有利于孩童骨骼和大脑的发育,并可推进产妇、病后体虚者的恢复,所以它是一种抱负的养分保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之成效,是抗衰美容、防病强身的补养佳品。
三、最助消化的是糙米
所谓糙米,即是将带壳的稻米在碾磨过程中去掉粗糠外壳而保存胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。
米糠层的粗纤维分子有助于胃肠活动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有用。糙米较之精白米更有养分,能下降胆固醇,削减心脏病发作和中风的概率。糙米合适通常人群食用,但因为糙米口感较粗,质地严密,煮起来也比较费时,建议煮前能够将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一同投入压力锅,煮半小时以上。
四、最排毒的是糯米
糯米又名江米,是常常食用的粮食之一。因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受我们喜爱。糯米中富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等养分成分。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等成效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等病。但因为糯米欠好消化,不宜食之过量,白叟、小孩、脾胃衰弱者尤应留意。
五、最养颜的是薏米
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的养分价值很高,被誉为“国际禾本植物之王”。薏仁米养分丰厚,富含意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等养分成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的成效。
六、最养胃的是小米
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等养分成分。因为小米十分易被人体消化吸收,故又称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的成效,是治疗脾胃衰弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的养分恢复良品。
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