【四季饮食】冬季养生茶，怎么喝最好？

中医认为，冬季万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖。而红茶是全发酵茶，茶性甘温，可养人体阳气、生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻；绿茶则不然，其性寒，无法养人体阳气。所以，冬天喝茶以红茶为上品。

一、冬季喝红茶的好处

1、喝红茶预防流感：冬季时节人体生理机能减退，阳气减弱，对能量和营养要求较高。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，能使流感病毒失去传染力，对预防感冒有着积极的功效。

2、养胃：红茶是经过发酵加工而成，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，含量减少，减小了对胃部的刺激性。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖和牛奶的红茶，能够消炎、保护胃黏膜，对治疗胃溃疡也有一定效果。

3、红茶有清热生津、利尿消肿、消除疲劳的功效，红茶里面的一些成分可以促进钠、水的排泄，使人体新陈代谢加快，让毒素快速排出。中风和心脏病是冬季高发病，多喝红茶还能够减少中风和心脏病的发作，因此，老人在冬天里天天因暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用。

除此之外，经常用红茶漱口，可除去口内细菌，具有预防流感的作用。红茶亦能预防骨质疏松，还有降低皮肤癌风险的作用。

二、冬季喝红茶注意事项

冬季喝红茶必须热饮，不要冷饮。最好要保持一定的热度，因为茶汤热饮时香气十足，冷了之后则香气减弱，且由于茶汤放置太久，也会因接触空气而产生氧化现象，味道欠佳。

红茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，因为则采摘回来新茶，存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对胃肠功能差、本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，容易刺激胃肠黏膜，诱发胃病。

建议晚上最好不要喝红茶，否则会影响睡眠。

三、花样红茶送你暖冬

1、牛奶红茶：取红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐搅拌。这款牛奶红茶每天早上喝一次，不仅可以有效补充气血、强身健体，还香浓味美，是闲暇小憩之时的上佳之选。

2、黄芪红茶：取黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，寒冷的冬天非常适合暖身生阳、预防感冒。

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