如今很多人得痛风,发作起来痛得冷汗直流,拖着腿也走不动。可是大家对痛风真的了解吗?为什么在戒酒戒肉之后痛风还会频发呢?相信很多病友只是「一知半解」,因此治疗效果也总不好。其实,痛风疼痛的根本原因是尿酸高,今天要跟大家讲的就是导致机体产生高水平尿酸的罪魁祸首。
导致产生高尿酸的食品就是精加工的果糖
尿酸高会导致很多疾病,包括痛风、高血压和心脏病等。尿酸是嘌呤的最终代谢产物,体内嘌呤越多,尿酸的水平就越高。
在日常饮食中,痛风患者要避免食用高嘌呤食物,比如:啤酒、动物内脏、肉馅、肉汁、肉汤、海鲜、酵母等等。此外,嘌呤的另一个重要来源是在体内。我们人体每一个细胞都有遗传物质DNA和RNA,而嘌呤是它们的组成成分,当细胞死亡后释放出嘌呤,被机体转化为尿酸。
再回到我们今天要说的主角——果糖
果糖不含有嘌呤,为什么是导致尿酸高的罪魁祸首呢?有研究表明,果糖可以抢夺细胞中所有的能量(ATP)使细胞因缺乏能量而休克死亡。进入体内的果糖越多,细胞死亡的就越多,因而体内的尿酸水平就越高。同时,果糖加重脂肪堆积,增加胰岛素抵抗,减少肾尿酸排泄,两者互补促进血尿酸水平增高。由此可见,果糖对血尿酸的影响类同于红肉等高嘌呤食物。
所以痛风患者除了强调限制嘌呤摄入外,也要注意果糖摄入,否则达不到减少痛风发作的目的。
每天摄入的果糖,对患者病情无疑是雪上加霜。在日常生活中,含果糖多的食品有:碳酸饮料、果汁和各种含糖饮品、点心、糖果。
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