香菇油菜心做法
大鱼大肉的餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。油菜具有补益中气，补益肝血，抗肿瘤，降血脂，托痘诊。 清热解毒，祛风泻火、散血消肿。现代研究表明，常吃油菜，能降低血清胆固醇，减少动脉硬化形成，还能促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，有美容的作用。二者相结合营养美味。
－需要材料－
香菇6朵
油菜8颗
蚝油1勺
油20g
盐1匙
葱1/2
姜1片
蒜3瓣
淀粉2勺
－烹饪步骤－
1
沃康山茶油，蚝油，葱切碎，姜切丝，蒜切片，水淀粉备用
2
香菇洗净去蒂切片，或打花刀
3
油菜洗净切成两半
4
锅中加水，加入1勺沃康山茶油，1勺盐大火烧开，加入油菜焯熟
5
将焯熟的油菜摆于盘中
6
热锅冷油，油热放入葱姜蒜炒香，淋入蚝油加入香菇，盐适量水将香菇煮熟。
7
将香菇放入油菜中间，锅中的汤汁加入适量水淀粉，待汤汁浓稠淋在香菇上，美味的香菇油菜，快来品尝吧。
－小贴士－
1.香菇切片更容易入味，不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。
香菇酱做法
－需要材料－
原料：鲜香菇
黄豆酱
洋葱
花生
冰糖
开水。
－烹饪步骤－
1
香菇洗净，去掉根部。
2
沥干水后，切成小丁，块不要太小。
3
洋葱切一小块，切成小碎丁。
4
花生放锅里翻炒一下，凉凉去皮，用擀面杖压碎备用。
5
热锅倒入适量油，先放入剁椒炒香，再放入香菇丁翻炒，炒出香菇的香味。
6
放入切好的洋葱丁翻炒。
7
放入半小碗黄豆酱，翻炒均匀。
8
倒入一大碗开水，放入三粒冰糖，中小火煮15分钟左右。
9
放入压好的花生碎，翻炒。
10
10、大火翻炒收汁，起锅，美味的香菇酱就Ok了。
葱油香菇做法
材料：新鲜香菇150公克，葱1根，红萝卜50公克，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙
做法
1、新鲜香菇去蒂头；红萝卜去皮切片，备用。
2、煮一锅滚沸的水，分别将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起，过冷水，备用。
3、作法2的香菇以斜刀片成两半；葱洗净切细末置碗内，备用。
4、热锅，将材料中的沙拉油烧热，放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁。
5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。
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