手抓饼

看过程你会发觉这款手抓饼的做法其实和之前博客发过的葱油饼有些大同小异。那是因为手抓饼就是天津的葱油饼演变而成，现在叫手抓...

煎

葱香味

低热量

用料

主料

调料

面粉倒入大碗，温水缓缓倒入，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团

揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右

切好的葱花放小碗里，用一点点盐、一小撮五香粉和一汤匙香麻油拌匀腌制

案板上撒些面粉，把面团揉一会儿，然后擀开成薄的大片(越薄越好)

在面片上均匀涂上腌制好的葱花

用刀在面饼上切间隔0.5里面宽的细条(记得两端各留一公分不要切断)

用手从一端开始卷起来成长条状

把长条从一端卷起，边卷边拉伸

全部卷起来成一个面团

用擀面杖把面团擀薄

锅烧热放入一茶匙植物油，把饼放入用中小火煎

煎好一面翻面，煎到两面金黄后，用筷子把饼从中间挑松即可

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